Den kiwifrukt, även känd som en kinesisk krusbär, ser oattraktiv vid första anblicken. Dess lurviga exteriör rymmer en utsökt skatt inuti men en ganska grön (eller guld) köttet flecked med svarta frön och en vit centrum. Både kärnan och fröna är ätliga, liksom köttet.
Bästa ätas råa, det finns många sätt att skära kiwi, beroende på hur du vill konsumera köttet. Denna artikel utforskar några av de sätt.
Steg
- 1Köp en kiwi. Frukten ska vara en brun-grön färg och har korta, fuzzy hårstrån. Håll den i handen för att känna om kiwifrukt är mjuk. Om det är för mjuk, kanske det har gått dåligt. Försök att välja ett medium mjuk kiwifrukt som det kommer att vara precis rätt för att äta direkt.
- 2Tvätta kiwifrukter innan du skär den och äta köttet. Tvättning kiwifrukterna säkerställer att eventuella föroreningar på huden, såsom bakterier, inte överförs till själva frukten.
- 3Skär ett riktigt nya fräscha kiwifrukt enligt följande:
- Gör en vertikal skiva i mitten och återigen göra en annan vertikal skiva. Du måste skära runt kärnan.
- Även om vissa människor väljer att ta bort frön, är det valfritt. Fröna är ätliga. Annars, om du har valt ett medium mjuk kiwifrukt så ska du kunna skiva den halvan med en frukt kniv inga problem.
- 4Förbered mindre bitar av kiwifrukt för under 5 år. Om du vill kan du lämna kiwifrukt som det är. Men om du serverar till barn i åldrarna fem och under, kan de behöva mindre bitar. Skär varje skiva på mitten, horisontellt, så att bitarna är lagom storlek.
- 5Ät kiwifrukter som du skulle en bakad potatis. Ät den ur skalet eller skinnet, eller använd en sked att ösa frukten ut istället.
- 6Ät det som ett kokt ägg. Skär av toppen av kiwifrukter och använda en tesked att gräva ut köttet.
- 7Prova att ta en tugga av kiwifrukt utan att ta bort huden. Huden är lite sur och bitter, men du kommer helt enkelt vill ha mer.
Tips
- Kiwifrukt innehåller ett enzym som tenderizes kött. Detta enzym också förhindrar inställning, så du behöver inte lägga kiwifrukt till hemgjorda recept glass, gelé eller sylt eller kommer de inte in.
- Alternativ metod: Trim ändar, värdering huden vilket gör längden 1-4 rader. Slip en matsked i huden mellan biglinjerna och arbeta bort huden. Detta ger en fin, rund skinnfri kiwi. Ännu enklare, använd en tandad frukt potatisskalare.
- Håll utkik efter den gyllene sorten, dessa är oftast mindre än den gröna sorten, har en slät brun hud, gult kött och en sötare smak.
- Huden kan lätt tas bort om frukten doppas i kokande vatten i ca 60 sekunder.
- Kiwifruit gör munnen pirra lite - det är bra att servera dem med en drink, såsom vatten eller mjölk.
- Varje del av kiwi är ätbara, även den luddiga hud! Om du har bråttom (eller lite lata) kan du bara klippa den i två halvor horisontellt och ösa all frukt ut med en sked eller bara ta en tugga av det!
- Om du är i en riktig rush, men inte gillar att äta huden, biter lite hud från sidan av kiwi och spotta bort. Sätt dina läppar till det lilla hålet du just gjort och suger ut all frukt. Huden kommer att hålla fingrarna rena. Var noga med att inte pressa kiwi, kommer detta att bryta bara huden.
- Om du föredrar att inte äta huden av kiwi, skär kiwi i hälften och använd en sked för att separera huden från frukt inuti. Det är mycket lättare att göra det med en sked än att skala eller skära bort huden med en kniv.
- Du kan också göra skivor av kiwi, som i bilden ovan. Skala kiwi först, och sedan skära i omgångar. Detta är bra för att lägga till frukt sallader, atop pavlovas eller för att dekorera tårtor. Och kuber är utmärkta för kiwi salsa och fruktsallader.
Varningar
- Kom alltid ihåg att tvätta frukt innan du äter den för att förhindra att smälta potentiellt skadliga bakterier.
- Det är säkrare att använda en vass kniv än att använda en tråkig en.
- Om du gör tvätta kiwi låt det torka ordentligt innan du skär. Torkning med en pappershandduk kommer inte ta bort tillräckligt med fukt på grund av fuzz.
Saker du behöver
- Kiwifruit (er)
- Skärbräda
- Pappershandduk
- Sharp kniv
- Spoon (tillval)