Munkar kan göras från en snabb bröd eller jäst bröddeg. Hursomhelst, när degen är gjord, är stekning och SÖTNING munkar ett kick. De är lätta och billiga att göra också. Istället för att köpa munkar för din lördag morgon kaffe, försöker piska upp ett parti hemma!
Ingredienser
- 250 ml yoghurt, 1 kopp ungefärlig
- 6 gram socker, 170 gram, 7/8 cup ungefärlig
- 2 ägg
- 1 msk vanilj
- 1.6 ounces smält smör, 45 gram, 1 1/2 msk, ungefärlig
- 500 gram mjöl, 17,6 gram, 4 koppar mjöl, ungefärlig
- 2 matskedar bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- 50 gram mjöl, 1.8 gram för damning, behövs som eller ca 2 matskedar
- 1/4 tsk salt
- 1 liter vegetabilisk olja, 1,8 liter för stekning, 1 rågad quart
- Florsocker, för dekoration eller presentation
Munk Glaze
- 1/3 kopp kokande vatten
- 1 kopp strösocker
- Dash vanilj, om så önskas, valfri
Steg
- 1Lägg och socker till en bunke. Vispa väl tills ljuset och fluffigt.
- 2Tillsätt och vispa in i socker blandningen.
- 3Tillsätt vanilj, salt och smält smör. Kortfattat vispa i blandningen.
- 4Kombinera de torra ingredienserna i en separat skål.
- 5Lägg till vätska i bunke.
- 6Blanda väl med en träslev.
- 7Förhindra över blandning degen.
- 8Lätt damm brädan med.
- 9Kavla ut degen 0,5 centimeter eller 0,2-inches tjock.
- 10Skär munkar ut med stora bakelseskäraren.
- 11Skär centra ut med den lilla bakelseskäraren.
- 12Spara degen klipp och kombinera med den oklippta konditorivaror degen.
- 13Fortsätt att klippa munkar tills alla degen har skurits ut.
- 14Placera kastrull, fylld med vegetabilisk olja, och värm på medelvärme. Temperaturen ska vara 365 grader F eller 185 C.
- 15Linje facket med hushållspapper medan oljan är uppvärmning.
- 16Lägg munkar till het olja och stek 1 minut eller tills gyllenbrun.
- 17Vänd munkar över och fortsätt steka tills de är gyllene.
- Upprepa tills alla munkar kokas.
- 18Stek på Ring hål.
- 19Dränera kokta munkar på hushållspapper.
- 20Dust munkar med strösocker.
- 21Du kan lägga godis strössel, choklad fudge eller nötter om du vill. Nu tjänar på en tallrik och njut av din munkar!
Munk glasyr
- 1Tillsätt vatten till en liten kastrull och koka upp.
- 2Lägg strösocker till en liten skål.
- 3Lägg kokande vatten till strösocker.
- 4Lägg streck vanilj om hjälp.
- 5Blanda tills slät.
- 6Ringla eller sked över munkar.
Saker du behöver
- Vispa
- Mätning koppar och skedar
- Djupt kastrull eller fritös
- Blandskålar
- Slotted sked
- Donut fräs eller en stor bakelse och en liten bakelseskäraren
- Kavel
- Fack
- Pappershanddukar