Hur man gör en mjuk kokt ägg

Metod ett: Kallstart

1. 1
   Använd en liten kastrull. Placera ägg i pannan, och fyll med tillräckligt kallt vatten för att täcka äggen med ca 1/2 tum (1 cm).
   
2. 2
   Koka på hög värme. När vattnet kokar, minska värmen till låg, så att du har en mild sjuda.
   
3. 3
   Koka tills gjort. Med hjälp av en timer, följ timing nedan för att få de resultat du önskar:
   
   • 2 minuter: mycket mjuk äggula och äggvita
   • 3 minuter: den vita är precis klar, och äggulan är bara börjar tjockna
   • 4 minuter: den vita en äggula är inställda, med centrum i äggulan fortfarande krämig
   • Obs: Om dina ägg är mycket färskt (1-4 dagar gamla), tillsätt ytterligare 30 sekunder till ovanstående tider.

Metod två: starta varm

1. 1
   Använd en liten kastrull. Lägg inte äggen ännu, men fylla kastrull med kallt vatten för att täcka äggen med ca 1/2 tum (1 cm).
   
   • Koka upp vattnet till en stadig sjuda. Om du har bråttom kan du värma vattnet på hög värme, sänk sedan ner till en sjuda.
2. 2
   Sänk äggen. Med hjälp av en sked, sänk äggen i sjudande vatten snabbt och försiktigt.
   
3. 3
   Starta timern. Sjud i 1 minut på brännaren, sedan täcka pannan och ta bort den från värmen. Avsluta äggen efter smak, med följande timing tabell:
   
   • 5 minuter: den vita är bara inställd, och gulan är bara förtjockning och krämig.
   • 6 minuter: den vita är inställd, och gulan är bara i början för att ställa in
   • Obs: Om dina ägg är mycket färskt (1-4 dagar gamla), tillsätt ytterligare 30 sekunder till ovanstående tider.

Servering löskokta ägg

1. 1
   Placera den på en äggkopp om du har en. Om inte, fungerar en shotglass bra, liksom en liten skål eller ens en tekopp. Se bara till att inte använda händerna, eftersom ägget är mycket varmt.
   
   • Välj en sida. Vissa gillar det stora hamnar, eftersom det ger lättare tillgång till godhet inuti. Andra gillar den spetsiga änden upp eftersom det är mer estetiskt tilltalande. Eller bara för att. Det finns inget rätt eller fel sätt, så som du vill!
2. 2
   Spricka öppna ägget. Det finns mer än ett sätt att knäcka ett ägg, och liksom upp änden av ägg, alla har sina förespråkare. Kom bara ihåg: din väg är den rätta vägen!
   
   • Knacka på toppen av skalet med en tesked (eller ett ägg sked, om du är så benägna). Arbeta dig runt toppen, sedan använda sked för att lyfta ägget locket.
   • Whack det med en smörkniv. Använda en snabb knyck med handleden, skjuvning genom den övre delen av ägget, och lyft av toppen. Du kanske vill öva denna teknik hemma innan du tar ut det offentligt. Använd lite för mycket kraft, och du kan skicka din soft-boiled ägg i mormors knä.
   • Använd ett ägg verktyg. Dessa är små contraptions som kommer i en mängd olika former och stilar. De kan likna cigarrsnoppare, eller flasköppnare, men de har alla ett syfte, och ett syfte endast: att ta bort toppar av mjuk-kokta ägg.
3. 3
   Servera ägget. Tillsätt salt och peppar och servera med varm smörade toast.