Hur man gör vitlöksbröd

Vitlöksbröd med smör

1. 1
   Värm ugnen. Ställ in temperaturen i ugnen till 175 º C (325 º F / gas markeringen 3,5).
   
2. 2
   Gör vitlökssmör. Spoon smöret i en liten skål.
   
   • Placera några vitlöksklyftor i krossen, pressa handtaget ordentligt ner och skrapa bort krossad vitlök i skålen. Fortsätt tills all vitlök har krossats.
     
   • Häll i persiljan. Krydda med salt och peppar och rör om väl.
     
3. 3
   Skiva och fylla. Placera baguette på skärbräda och skär tvärs diagonalt, i 2-3cm (3/4 tum till en tum) skivor, utan att skära helt igenom brödet.
   
   • Skapa ett mellanrum mellan skivorna.
     
   • Lägg en klick av vitlökssmör, och släta ner med smörkniv.
     
   • Slutligen spred eventuella återstående smör över toppen av baguette.
     
4. 4
   Svep in. Rulla ut aluminiumfolie och riva av en tillräckligt stor bit för att linda baguette. Placera vitlöksbröd i mitten av folien.
   
   • Vira upp vitlöksbröd. Täta ändarna väl.
     
5. 5
   Grädda. Placera baguette in i centrum av ugnen och grädda i tio minuter. Vänd det över, grädda i ytterligare 10 minuter och ta bort den från ugnen. Ta det efter tiden är slut.
   
6. 6
   Servera. Packa vitlöksbröd.
   
   • Skär i skivor och servera.

Vitlöksbröd med olivolja

1. 1
   Välj själv vilka bröd. Franskbröd (lång limpa / baguette) fungerar bäst, men lite grövre bröd kan också arbeta under förutsättning att det finns tillräckligt med mjuk yta.
   
2. 2
   Gör vitlök och blandning. I en liten skål, blanda krossad vitlök med olivolja, och låt det sitta i några minuter.
   
3. 3
   Skär brödet i skivor utan att skära rakt igenom. Använd en borste för att fukta brödet med olivolja blandningen.
   
4. 4
   Strö på vitlökspulver. Det bör finnas om tillräckligt för att lätt täcka hela ytan, men inte till den punkt där det faller av när du inverterar brödet.
   
5. 5
   Placera brödet i en brödrost eller vanlig ugn på en osmord cookie-bricka vid 350 º f/180 º C. Baka eller toast för ca 10 minuter eller tills lätt brynt.
   
6. 6
   Servera. Packa upp brödet och servera med pasta eller soppa.
   

Variationer

1. 1
   Tänk på att variera vitlök och smör eller olivolja blandar olja enligt följande:
   
   • Lägg färska örter till mixen. Hacka örterna fint. Eller använd torkade Örtblandningar efter smak.
   • Strö parmesanost över vitlökssmör. Detta ger en mer intensiv, cheesy smak.
   • Använd hälften smör / hälften olivolja i den andra metoden ovan för en bättre toast-liknande resultat.
   • Prova stänk på lökpulver eller chilipulver för en ny twist.
   • Strö färsk krackad peppar över toppen av vitlök smör eller olja mix.
2. 2
   Gör en läcker bruschetta. Sprid olivolja och vitlök blandningen på brödet, sedan toppa skivorna med hackad lök och tomat. Tillsätt några spån av parmesan om så önskas.
   
3. 3
   För spanska toast, toast lite vitt bröd (skär i skivor eller större bitar att smaka). Skär en vitlöksklyfta precis på mitten, och riv över toast. Sedan halvera en tomat och riv över toast. Täck med olivolja och lite havssalt och peppar. Bra att äta naturligt eller med en bit ost eller tomat!