(Zingiber officinalis) har en lugnande och rogivande smak med en touch av en bit till den som hjälper till att hålla dig alert och lugn. Ingefära används ofta för att hjälpa en orolig mage, rörelse eller åksjuka eller allmänna låggradig feber. Det är också utmärkt för illamående och för uppvärmning upp dig när du känner dig kall (det stimulerar kalla händer och fötter), och är ansedd som en "uppvärmning ört". Ingefära sägs hjälpa avvärja förkylningar eller förbättra din återhämtning tid. Andra fördelar med ingefära inkluderar:
- Digestive stöd
- cirkulation booster
- gasbildning, kolik eller lättnad
- blodsocker minskning
- ökar svett
- lugnar mensvärk
- smälter fett och gå ner i vikt
- bidrar till att minska bihåleinflammation och svalg ömhet
Te är den mest skonsamma formen av konsumera ingefära.
Ingredienser
- Färsk ingefära - ca 3 gram
- Kokt vatten - ca 3 koppar
- eller lönnsirap eller brunt socker, äpple eller citron (tillval) - efter smak, som sötningsmedel
Steg
- 1Tvätta ingefära. Scrub det väl.
- 2Skala ingefäran och skär i tunna skivor, i små bitar. Var försiktig när du skär ingefäran. Peeling är valfritt, om du har tvättat det väl.
- 3Koka upp vattnet.
- 4Det finns flera sätt att utföra nästa steg - Metoden beror på vad du föredrar:
- Häll kokt vatten i en tekanna i vilken du har redan placerat nyligen skivad ingefära. Sätt på locket på tekannan att stoppa grytan från nedkylning för snabbt och för att hålla de aromatiska ingredienserna i te. Brant i 10 - 15 minuter.
- Om du kokar vatten i en kastrull istället för i en vattenkokare, kan du lägga till ingefära i kastrullen och låt sjuda i 15 - 20 minuter. Efter sjudande låt det sitta i 5 minuter innan du häller.
- Använd en teaball att hålla den skivade ingefära och brant i en kopp i 15 minuter. Se till att använda ett fat för att täcka toppen av koppen för att förhindra de aromatiska beståndsdelar från att fly.
- 5Sila teet efter stöpning eller kokning och servera. Lägg sötningsmedel eller smak om så önskas.
- 6Drick varmt, vid rumstemperatur eller kall - som föredragna.
Tips
- En annan fördel med ingefära är att om du använder den regelbundet den smälter fett och hjälper dig gå ner i vikt.
- En variant: koka ingefära i en kopp vatten, då efteråt tillsätt 2 dl mjölk (eller sojamjölk). Det är mycket lugnande för magen.
- Om du har ingefära te kvar, förvara i en kanna i kylskåpet. Det kan vara uppvärmt eller drickas som iste.
- Försök lägga till en nypa kanel till te för en kryddig zing
- En tisane är en form av medicinskt preparat och ger terapeutiska fördelar. Om du använder tisane för medicinska ändamål, inte lägga sötningsmedel.
- Ingefära fungerar synergistiskt med pepparmynta. (En synergistisk reaktion är en varigenom effekten av att kombinera två eller flera medel är större än den enkla summan av de individuella medlen.) Det kan tilläggas säkert till något te.
- Om du bara vill göra en kopp te, bara galler 3 tsk ingefära till en kopp kokande vatten.
- Du kan också samla ingefära och linda in i plastfolie, rulla ihop den som en godis och butik i frysen för senare användning, genom att bryta av vad du behöver.
- Om du vill öka värmen effekten av te, tillsätt en nypa cayennepeppar.
Varningar
- Ginger är också ett anti-koaguleringsmedel - det verkar på trombocyter aggregation i blodet. Om du vet att du ska genomgå en operation, bör du sluta tedrickande ingefära i 5-7 dagar före dagen för din operation.
- Ta inte ingefära om du har hög feber, en inflammatorisk hudåkomma, sår eller gallsten.
- Om den används som en tisane för en förkylning, illamående eller låg feber, se till att hålla ett öga på din temperatur och allmän känsla av välbefinnande. Se en läkare eller annan sjukvårdspersonal om din feber inte förbättras eller om du fortsätter sjukdomskänsla.
- Ingefära är säkert att konsumera i små mängder under graviditeten för att lindra graviditetsillamående men du bör rådgöra med din läkare först.