Hur man gör en cookie bukett

Utforma bukett

Ta dig tid att designa din bukett i förväg och att köpa allt material som du behöver.

1. 1
   Välj ett tema. Om du vill ha en bokstavlig "bukett" av blommor, till exempel, då du kommer att behöva köpa blomformiga kakmått. Du kommer också att behöva köpa lämpliga färger av karamellfärg för dina cookie design.
2. 2
   Välj en behållare. Du kan välja, till exempel, en kaffe kopp, en liten korg, en liten hink eller en liten kruka. Utöver behållaren, kommer du behöva köpa florist skum. Du ska sätta dina favörer och pinnar kaka i skummet för att hålla dem på plats.
3. 3
   Bestäm hur du vill dekorera din behållare. Om du vill måla det, eller om du vill köpa saker att limma på behållaren, då du kommer att behöva köpa dessa varor i förväg från ett hantverk butik eller rabatt butik. Alternativt kan du välja att lämna behållaren "som-är."
4. 4
   Välj lämpliga kakmått. Välj en större storlek i motsats till en mindre storlek, eftersom detta kommer att fungera bättre i buketten. Alternativt kan du välja ett antal olika storlekar för att skapa ytterligare detaljer.
5. 5
   Rita ut din cookie dekoration på en bit papper. Detta kommer att ge dig en referenspunkt för att använda medan du dekorera dina kakor med glasyr.
6. 6
   Välj ytterligare dekorationer att lägga till i din bukett. Till exempel kanske du vill placera Påsk gräs eller konfetti vid basen av buketten eller infoga ytterligare favörer i buketten.

Förbered kakdeg

Denna deg är en grundläggande socker cookie dough. Var noga med att inte hoppa över steget med kylning degen. Du behöver en styvare deg för att säkerställa att dina cookie utskärningar hålla sina former.

1. 1
   Placera smör och socker i en skål och blanda ingredienserna på medelhastighet tills de är lätt och luftigt, vilket bör ta ca 2 minuter. Du kan antingen använda en handhållen mixer eller en köksmaskinen med en paddel kvarstad.
2. 2
   Tillsätt äggen, ett i taget, blanda i 30 sekunder efter varje tillsats.
3. 3
   Tillsätt mjölk och vaniljextrakt och blanda tills ingredienserna är noggrant kombineras.
4. 4
   Vispa ihop mjöl och bakpulver i en separat bunke.
5. 5
   Tillsätt 1 dl av de torra ingredienserna till den våta ingredienser.
6. 6
   Förvandla din mixer ned till låg hastighet och blanda de torra ingredienserna i tills de precis införlivas. Fortsätt lägga de torra ingredienserna, en kopp i taget, tills de alla är inkorporerade i blandningen.
7. 7
   Dumpa ut degen på ett mjölat arbetsyta. Du kan strö lite mjöl på en skärbräda, en bit vax papper eller en ren bänkskiva.
8. 8
   Platta ut degen och forma den till en skiva med rena händer.
9. 9
   Slå in skivan i plastfolie och kyla degen i minst 1 timme.

Klipp ut cookie-former

Cookie utskärningar för en bukett måste vara tjockare än vanligt, så att du kan lägga in träspett eller klubbapinnar utan att bryta cookies. Använda några rena måla omrörare från en färghandel hjälper dig att uppnå den perfekta tjockleken för dina cookies.

1. 1
   Strö lite mjöl på arbetsytan, vax papper eller skärbräda.
2. 2
   Packa din degen och placera den på mjölat arbetsyta.
3. 3
   Stack två måla omrörare på vardera sidan av degen. Dessa kommer att garantera att din deg har rätt tjocklek.
4. 4
   Placera din KAVLE ovanpå degen och rulla ut. När din brödkavel pressar degen ner tillräckligt så att tappen är direkt ovanpå färgen omrörare, vet du att din deg är 1/2 "tjock.
5. 5
   Sprid lite extra mjöl på en ytlig platta.
6. 6
   Doppa din valda cookie cutter i mjölet. Detta kommer att hålla den från att fastna i degen som du skär ut dina cookies.
7. 7
   Tryck kniven i degen, med början i det övre högra hörnet på din deg. Klipp ut så många former som möjligt från degen, doppa kniven i mjöl som behövs för att förhindra fastnar.
8. 8
   Avlägsna skrot degen från cookies och rulla ut en andra gång tills det är 1/2 "tjock. Du kan alltid använda paint omrörare som guide.
9. 9
   Klipp ut ytterligare former från skrot degen.
10. 10
    Reserv kvarvarande skrot degen eftersom du kan behöva den för att lappa upp misstag senare.

Baka cookies

Du kan använda antingen klubbapinnar köpts från antingen ett hantverk butik eller kök butik, eller du kan använda träspett. Om du väljer träspett, blötlägg dem i vatten i 30 minuter innan du sätter in dem i kakorna. Detta kommer att hålla dem från uttorkning och blir sprött i ugnen.

1. 1
   Värm ugnen till 350 ° F (180 ° C). Spraya en plåt med nonstick matlagning spray och sedan rada den med bakplåtspapper. Sprayen hjälper pergament papper att hålla sig till bakplåten eftersom papperet tenderar att krypa upp under längre gräddningstider.
2. 2
   Sätt dina klubbapinnar eller träspett in i botten av dina cookies. Försök att hålla pinnarna parallellt med plan arbetsyta så att de inte peta genom baksidan av kakan.
3. 3
   Lappa ihop alla platser där dina pinnar sticka ut genom baksidan av kakan. Med din reserverade deg, göra små fläckar. Du kan behöva Fukta din deg med vatten så att lapparna kommer att hålla. Tryck försiktigt kanterna på plåstret ner så att den smälter med ytan av kakan.
4. 4
   Placera hela kakan stick på bakplåten.
5. 5
   Skapa ett växlande mönster med de återstående pinnar. Till exempel bör den översta kakan vara i högra hörnet på bakplåten med klubban pekar åt vänster. Placera nästa cookie på vänstra sidan av bakplåten, parallellt med den första kakan, med pinnen som pekar åt höger.
6. 6
   Fortsätt att lägga ut cookies på din bakplåten i alternerande mönstret. Lämna ca 1 "(2,5 cm) i utrymmet mellan varje kaka stick.
7. 7
   Grädda kakan pinnar för 15 till 20 minuter. Titta på dem noga genom hela processen, de tjockare cookies gör gräddningstiden lite krångligare. Du bör ta bort dem ur ugnen när kanterna på kakorna börjar mörkna.
8. 8
   Låt de bakade cookies för att vila på stovetop i 2 minuter.
9. 9
   Lossa kakorna från plåten med en spatel. Överför cookie pinnar till tråd rack för att svalna. Du kommer att kunna passa fler kakor på racket om du lägger dem i samma växlande mönster som du använde på bakplåten.

Lägg glasyr

Göra glasyr och färgning olika delar av den med karamellfärg ger dig de dekorativa material för dina cookies och kommer också att ge buketten en glänsande finish, tack vare majssirap. Du kan dekorera dina cookies när de är på gallren eller flytta dem till en ren arbetsyta.

1. 1
   Kombinera florsocker, mjölk, majssirap och mandel extrakt i en blandningsskål med hjälp av en visp.
2. 2
   Dela upp glasyren i separata skålar enligt de proportioner som du behöver för varje färg som du vill skapa.
3. 3
   Blanda i karamellfärg med en visp. Lägg bara en liten mängd karamellfärg till varje skål. Om du vill ha en djupare nyans av färgen, sedan fortsätta att lägga karamellfärg några droppar i taget. Rör glasyr, kontrollera färgen, och lägga mer karamellfärg om det behövs.
4. 4
   Kontrollera konsistensen av glasyr i varje skål. Du vill glasyren ha konsistensen av kall honung så att det är lätt att sprida över ytan av kakorna. Om någon av de glasyrer är för tjock, tillsätt sedan en tesked mjölk och vispa in den i glasyr.
5. 5
   Häll glasyr som kommer att fungera som din bakgrundsfärg till en bakelse väska försedd med en vanlig 3/4 "spets. Pipe några glasyr runt kanten på kakan, lämnar en liten kant mellan din glasyr linjen och kanten på kakan. Detta steg skapar en gräns för din bakgrundsfärg. På ett sätt är det som att spåra en bild innan färga det med kritor. Gränsen kommer att se till att resten av din glasyr inte går "utanför linjerna."
6. 6
   Fyll i designen med glasyr från bakverk väska. Om du behöver för att sprida ut det lite, sedan använda en smörkniv eller en ost spridare men vara noga med att inte sprida det utanför leds gränsen som du skapade tidigare.
7. 7
   Låt bakgrunden glasyr torka och ställa innan du lägger till ytterligare detaljer.
8. 8
   För varje detalj som du vill lägga till i din design, fylla en bakelse väska med lämplig glasyr och använd lämplig dricks.
   • För raka linjer, cirklar eller andra fasta former, fortsätta att använda vanlig spets.
   • För att göra stjärnor, bifoga en stjärna tips till bakverk väska. Spetsen bör ha en något mindre öppning än din vanlig 3/4 "spets. Placera spetsen vinkelrätt mot ytan av kakan. Krama påsen uppifrån, släppa lite glasyr, och sedan dra väskan uppåt för att skapa stjärnan.
   • Att skapa ett veckat band eller kant, använd stjärnan spets. Håll konditorivaror väska vid en 45-graders vinkel mot ytan av kakan. Stadigt släppa fyllningen som du dra väskan längs ytan av kakan för att skapa det rafflade designen.
9. 9
   Låt glasyren torka helt innan du monterar din bukett.

Montera bukett

Skapa din cookie bukett enligt den design som du stakat ut tidigare. Var försiktig så att du inte skadar cookies som du placerar dem i blomsteraffär skum och som du omger dem med andra dekorationer.

1. 1
   Placera blomsteraffär skum i din behållare.
2. 2
   Täck skummet med påsk gräs, strimlat papper, halm, bomull eller annat fyllmedel.
3. 3
   Sätt den bakre raden av dekorationer eller kakor genom att trycka pinnar i blomsteraffär skum. Denna rad kommer att vara den högsta raden.
4. 4
   Infoga en mellersta raden av cookies och dekorationer. Skjut pinnar ner i skummet så att dekorationer och kakor är något lägre än den bakre raden.
5. 5
   Skapa den främre raden av dekorationer, driver dem in i skummet så att den främre raden är den nedersta raden i höjd.
6. 6
   Bifoga ett kort för mottagaren. Antingen fästa kortet på behållaren eller fästa kortet till minnet och sätt in pinnen i blomsteraffär skum.
7. 7
   Täck bukett med cellofan, lämnar gott om utrymme runt toppen av buketten så att cellofan inte vidrör cookies eller dekorationer.
8. 8
   Samla kanten av cellofan runt toppen av behållaren.
9. 9
   Knyt ett dekorband att hålla cellofan på plats.
10. 10
    Färdigt.