Hur frysa jordgubbar

1. 1
   Förstå processen för frysning jordgubbar innan du väljer en metod. Oavsett vilken metod du väljer, vara medveten om att frysa inte sterilisera jordgubbar, det bevarar dem. Som sådan, var noga med att endast använda de bästa kvalitet jordgubbar och se till att de är väl är tvättade och torkade först. Dessutom, inte förvänta sig mirakel från frysta jordgubbar. Efter upptining, kommer de att vara mjukare, ibland ganska mosig, och de kommer att ha mörknat i färgen. De kommer också att ha en annan smak av färska jordgubbar. Bara vara medveten om detta och vara beredda att använda dem på ett sätt som anstår deras tillstånd vid upptining.
2. 2
   Se till att jordgubbarna är mestadels torra innan frysa dem, eller vattnet fryser på dem och göra dem hårt och obehagligt att äta.
3. 3
   Om du kommer att lagra de frysta bären för en lång tid, se till att ta bort så mycket luft som möjligt ur plastpåsar och förslut dem noga. Detta kommer att bidra till att förhindra frys bränna och hålla bären färska.
   • Du kanske vill skära jordgubbarna i mindre, lagom stora bitar. Detta kan göras innan frysning att minska frysning tid som behövs, eller efter att de kommer ut ur frysen.

Frysning jordgubbar hela

1. 1
   Tvätta och skrov jordgubbarna, lämnar dem intakta. Om du vill, skär de gröna bladen ut, tillsammans med lite av toppen och lämnar nog så att de kan stå på toppen som bas.
2. 2
   Det finns två sätt att frysa jordgubbar helhet:
   • Packa in plastbehållare eller i plastpåsar. De kan dock bli sitter ihop.
   • Freeze helhet på brickor. Detta kommer att hindra dem från att klibba ihop.
     • Linje ett med vaxat papper eller pappershanddukar. Stå jordgubbarna på sina baser på cookie facket och se till att de inte vidrör.
     • Sätt jordgubbarna i frysen.
     • Vänta tills de är frysta, sedan bort från cookien fack och plats i starka förslutningsbara plastpåsar mat för att lagra.
3. 3
   Använd jordgubbarna inom två månader.

Torrt socker pack metod

1. 1
   Halvera eller skiva jordgubbar i en skål.
2. 2
   Strö 1/2 en kopp socker över varje quart (946g) av jordgubbar.
3. 3
   Rör om försiktigt så att sockret lösas upp. Det är viktigt att se till att inte krossa jordgubbarna.
4. 4
   Packa i en frys container. Tillslut behållaren tätt och frysa.

Ljus sirap metod

1. 1
   Koka ihop en del socker till 4 delar vatten för att göra sirap.
2. 2
   Placera tvättade, skalade och avrunna jordgubbar i en plastbehållare och häll sirap över jordgubbarna.
3. 3
   Med denna metod, kan jordgubbarna frysas i upp till 6 månader.

Frysning sockrade jordgubbar

1. 1
   Tvätta, skrov och dränera jordgubbarna.
2. 2
   Strö fint socker (t.ex. caster / Superfine socker) och packa in dem i plastburkar eller påsar.
3. 3
   Med denna metod, kan jordgubbarna frysas i upp till 6 månader.

Frysta jordgubbar

1. 1
   Tvätta och skrov jordgubbarna.
2. 2
   Puré med mixer eller mosa enhet.
3. 3
   Häll puré i plastbehållare eller enskilda iskubsmaskiner torg fack.
4. 4
   Med denna metod kan den puré frysas i upp till 6 månader.

Ice kub metod

1. 1
   Tvätta och skrov varje jordgubbe. Om du väljer den här metoden, se till att välja jordgubbar som passar facket rutorna lätt. Idealisk för att lägga till drycker under varma dagar.
2. 2
   Placera en jordgubbe i varje kvadrat med en isbit fack och fyll med vatten.
   • En alternativ metod för isbitar är att använda kommersiella saft i stället för vatten och ge så söta godsaker till barnen på en fest. Använd inte den här metoden som en regelbunden behandling, men som lemonad är inte hälsosamt för växande tänder. Om du vill ha en friskare version glass, använd mosade jordgubbar och bananer och frysa i en isglass / isig pol mögel.
3. 3
   Med denna metod, kan jordgubbarna frysas i upp till två månader.

Torris metod

1. 1
   Tvätta och skrov varje jordgubbe.
2. 2
   Krossa ett block av torris.
3. 3
   Blanda bären med torris i en metallbehållare.
4. 4
   Placera i svalare med lock öppnar en bar spricka så att trycket att fly. Låt stå i 20 minuter. Du kanske vill sätta en hopvikt handduk under skålen för att skydda din svalare. Torris kan vända plasten extremt sköra, eller knäcka det, förstör kylaren.
5. 5
   Placera frysta bär i daterad dragkedja väska och förvara i frysen.
6. 6
   Med hjälp av denna metod, kan jordgubbar frysas i upp till 6 månader, och kommer inte att brytas ned till gröt när de tinar. (Kommersiellt, detta kallas Individuellt djupfryst.)