Har du någonsin glömt att fylla ditt kylskåp med din favorit läsk eller öl? Allt du har kvar är att rumstemperaturen dryck. Lyckligtvis är det möjligt att kyla burk och flaska drinkar i några minuter med denna enkla metod, och utan att späda drycken själv med is.
Ingredienser
- Vatten
- Is
- Bordssalt
Steg
- 1Mät temperaturen av drycken. Detta steg är valfritt, när du öppnar en burk, kommer denna metod inte vara lika effektiva. Om detta är första gången du försöker det, men kommer det att bli intressant att spela in hur drastiskt temperaturen kan förändras.
- 2Fyll en skål (den tjockare och / eller mer isolerade desto bättre) med vatten och lägg till den. Lägg så mycket is till vatten som du kan, men inte så mycket att det förhindrar hela dryckesbehållaren från att vara nedsänkt i vattnet. En 50/50 blandning av is och vatten är en bra tumregel.
- 3Lägg tabell salt till isen. En liten handfull borde göra. Saltet kommer att ta avstånd till sin konstituerande natrium och kloridjoner. Vattenmolekylerna, som är polär, kommer att orientera sig därefter. Det är arbete och arbete kräver energi som kommer från termisk energi i vattnet, vilket minskar den omgivande temperaturen ytterligare.
- 4Placera dina drinkar i isvatten lösningen och snabbt dem runt. Genom omrörning, du använder för att påskynda överföringen av värme ur din drink och in i isvatten lösningen.
- 5Vänta två minuter. Mät temperaturen på en av dryckerna - bör temperaturen har sjunkit dramatiskt under en mycket kort tid. Om det behövs mer tid kylning, rör de återstående drycker i saltat isvatten för en minut eller två.
- 6Njut av din kalla drink. Det bör nu vara om den perfekta temperaturen för att släcka din törst.
Tips
- Detta kommer att fungera med bara om någon drink, i en lämplig storlek burk eller flaska.
- Mindre behållare kommer att kyla snabbare än stora behållare eftersom de mindre har mycket mer yta i kontakt med kallt vatten per volymenhet. Mindre behållare kommer också chill snabbare eftersom de innehåller mindre vätska.
- Se till att åtminstone skölja kan toppa i rent, drickbart vatten innan du dricker drycken. Saltet som kan lämnas kvar på burklocket kan orsaka drycken att smaka mycket salt.
- Om du inte har extra rent vatten tillgängligt, använder isen ensam och omröring och dryckerna runt i isen är fortfarande bättre än att bara sätta dryckerna i en is bröstet med is kvar i påsen med de drycker som sitter på toppen eller i en kylskåp. Air, som är mindre tät, kan inte absorbera och leda så mycket värme bort från behållarna jämfört med vatten.
- Så för att få svalare luft som cirkulerar bland de bitar av is, prova att sätta skålen i en påse och knyt den stängd, och sedan snurra skålen lite varje 15 till 30 sekunder att röra dryckerna.
- Om du inte har salt, sedan vanligt vatten plus is är ännu effektivare än isen ensam vid kylning behållare. Detta beror på att flytande vatten är en bättre värmeledare än luft (många gånger bättre), och isen i sig kan inte täcka mycket av behållarens yta.
- Om du vill att kyla vinet snabbt, kan saltvatten konvektion trick tar för lång tid på grund av storleken och tjockleken av flaskan. Försök att hälla ett par glasögon värda i en plast plastpåse, försegla det med så lite luft som möjligt, och om det på isen i frysen. Även om du inte har konvektion eller ytan-området fördel av isvatten på detta sätt, den mycket tunna barriären fram av plast, tillsammans med den lägre temperaturen på isen i en frys i jämförelse med ens saltat isvatten, mer än kompensera. Alternativt, kan du lägga mindre väska i en större påse med isbitar och klappa att producera konvektion. Båda metoderna kommer att föra rumstemperatur vitt vin till lämplig dricka temperatur i ca 2-4 minuter. Att hälla, klämma plastpåse mellan tummen och pekfingret i mitten av den nedre kanten. Håll en av de övre hörnen och lyft att hälla.
- Denna metod är förvånansvärt bättre än att bara lägga isbitar i glas varm koks. Placering isbitar direkt i drycken gör att den blir utspädd och förlora sin fizz och snärtiga smak.
Varningar
- Kolsyrade burkar kan bli trycksatt efter snabb omrörning i isvatten. Öppna burkar innan kolsyran har en chans att bosätta sig kan orsaka en överfulla röran.
Saker du behöver
- Drycker i burkar eller flaskor
- Skål
- Vatten
- Isbitar
- Salt
- (Tillval)