Wki

Hur tar man bort rost från en gjutjärn stekpanna

Bannlys rost från din gjutjärn för gott. Om du kan ta bort rost, men det alltid återvänder strax efter - följ dessa instruktioner.

Steg

Hur tar man bort rost från en gjutjärn stekpanna. Skölj stekpannan med varmt vatten.
Hur tar man bort rost från en gjutjärn stekpanna. Skölj stekpannan med varmt vatten.
  1. 1
    Skölj stekpannan med varmt vatten. Använd inte tvål.
  2. 2
    Strö bakpulver på den våta ytan av pannan. Låt det sitta i några minuter.
  3. 3
    Skrubba rost med en icke-metallisk skrubber. Om rost är envis, tillsätt lite milt diskmedel tvål och skrubba.
    • Alternativt, skydda hud, händer, ögon och kläder - för att omedelbart upplösa ljus rost - tillämpa den lägre prissatta "renare badrum skål", den typ som är 20% väteklorid (HCl) (t.ex. verk), en stark syra. medan tyngre rost kräver lite blötläggning, HCl helt löser rost till en våt pulver (Varning: HCI tråkig överdraget skruvar och polerade, glänsande järn eller stål, och sådant).
    • Undvik inandning av ångor eller dimma av HCl - även kallad "saltsyra / saltsyra", en stark syra. HCl finns naturligt i magen, som din huvudsakliga magsyra.
      Sörj för god ventilation vid arbete med stark syra. Det kan irritera hals och lungor, särskilt i de personer med astmatiska eller lunga förhållanden.
  4. 4
    Skölj och "torka ordentligt" efter rengöring vid behov (med läsk plus tvål och hcl alternativet).
  5. 5
    Coat alla ytor helt, omedelbart med matolja - eller pannan rostar otroligt snabbt! Detta oljning-up skyddar tillfälligt avfettad järnytan från oxidation (luft) tills du "säsong" det.

Säsong pannan

  1. 1
    Season ditt pan ordentligt för att göra det ogenomträngligt för rost, såväl som att tillhandahålla en icke-stick matlagningsytan. Sätt en bit av olja eller matfett, ca 1/8 tum (3 mm), i stekpanna och gnugga på sidorna upp till toppen av pannan.
  2. 2
    Sätt stekpanna i en ugn vid en låg temperatur. Ställ temperaturen inte är högre än 300 º F (150 º C), för att undvika rök och sedan baka oljan eller matfettet i några timmar.
    • Om maten börjar hålla fast vid din panna i framtiden, upprepa ovanstående kryddningen stegen.

Tips

  • Använd aldrig rengöringsmedel eller diskmedel när man gör regelbunden rengöring av en erfaren gjutjärn stekpanna - de kommer att beröva smaksättning av ytan. Använd endast hett vatten och en skurborste.
  • När pannan kyls, lätt rengöra den med en mjuk typ av plast skrubbning pad, skölj i varmt vatten och torka väl, omgående.
  • Efter tillagning med en gjutjärn stekpanna, värm upp den till medelvärme, häll i en kopp eller så av tappvarmvatten och stäng av värmen. Den fräsande vatten sprutas det heta järnet avlägsnar eller mjukar fastnat-på mat utan att ta bort oljan pälsen.

Saker du behöver

  • Bakpulver
  • Mild diskmedel tvättmedel / tvål
  • Vegetabilisk olja
  • 20% Klorväte (HCl), toalettstolen renare, t.ex.: The Works (tillval / alternativ)