Hur säsongen gjutjärn BBQ grillar och brännare

Season ditt gjutjärn grill

1. 1
   Värm din vanliga kök ugnen till 275-350 º F (135 till 175 º C).
2. 2
   Tvätta och torka grillen med diskmedel för att avlägsna eventuella rester från tillverkaren så att det inte blir bakas in i ditt galler. Om din grill är äldre, se till att du tar bort alla rester och knaprig bitar. Börja med en metall skrapa och avsluta med en stålborste.
3. 3
   Coat din grill rack helt med smält ister, förkorta eller vegetabilisk olja. Täck grillgallret med folie.
4. 4
   Placera grillgallret i ugnen. För att fånga några dropp från olja eller matfett, lägg en folie-täckt cookie plåt under gallret. Låt det baka i minst 30 minuter för att ge oljan hinner säsong gjutjärn.
5. 5
   Ta bort grillgallret och låt den svalna. Upprepa denna process minst 2 flera gånger tills du har en mörk yta. Varje repetition fördjupar smaksättning, skyddar metallen och hjälper till att utveckla det nästan non-stick yta.
6. 6
   Sätt tillbaka grillgallret på din grill. Du är nu redo för några söta grillning sensationer!

Underhålla kryddningen hela året

1. 1
   Låt grillen svalna naturligt när du är klar med dagens grillning. Aldrig kyla den med kallt vatten eftersom du kan knäcka grillgallret.
2. 2
   Rengör den när den har svalnat. Ta grillgallret i köket och tvätta det med mycket mild tvål och vatten. För mycket tvål kommer band smaksättning, men du vill rensa oljor ut så att de inte blir härsken.
   • Undvik blötläggning din grill rack i tvålvatten eftersom du ska skala bort kryddningen. Skölj noggrant.
   • Antingen torka grillgallret med en pappershandduk eller placera det i en varm ugn i några minuter. Att göra detta kommer att låta det torka ut helt mellan alla skarvar.
3. 3
   Re-coat din grillgallret med lite smält ister eller förkorta efter du rengjort den och vände brännarna off.

Krydda äldre grillar

1. 1
   Rengör noga. Om din grill har blivit rostiga eller smutsiga, och maten håller fast vid det som superlim, är matlagning inget kul alls. Lösningen? Det är dags att åter-säsongen. Börja med att ge den en grundlig skrubbning med tvålvatten och en styv borste.
2. 2
   Skölj. Du vill se till att du får all tvål rester av, och även kontrollera att du fått alla knaprig bitarna rengöras också. Om inte, upprepa steg 1.
3. 3
   Torka helt. Stoppa den i ugnen för lite tills det är torrt som förra årets fruktkaka.
4. 4
   Re-säsongen. Följ stegen i den inledande Krydda sektionen, och snart kommer du att njuta av din grillning igen.