Hur man gör södra sött te

Lite recept för södra Sweet Tea. Det finns många varianter, så känn dig fri att lägga till dessa här.

Ingredienser

1
Sätt de 4 tepåsar i en 2 qt potten
2
Fyll krukan med vatten tills det är ungefär en tum eller så från toppen.
3
Ställ kaminen ögat till högt
4
Medan du väntar på te till branta, förbereda socker vatten i 1 gallon kanna.
5
Sätt de 2 koppar socker i te kanna och häll 2 koppar hett vatten över det (jag brukar bara ögongloben detta och mäter inte vattnet).
6
Rör om socker vatten tills sockret är upplöst.
7
Teet görs stöpning när det börjar koka. Ta det från värmen när det är på väg att koka över.
8
Häll genomsyrad te i kannan och använd din omrörare för att hålla påsarna från att falla in i kannan.
9
Kör kallt vatten över tepåsar tills grytan är full.
10
Pressa tepåsar med din omrörare / sked och dumpa i kannan.
11
Upprepa steg 10 tills kannan är full. Rör varje gång du dumpa vatten i
12
Sätt in i kylen och chill.

1
Placera tepåsar i te.
2
Häll vatten för kokning, i tekokare.
3
Fyll tillbringare med 2-quart eller fyra koppar kallt vatten.
4
Vrid basen till "stängd".
5
Starta tekokare.
6
När du är klar, vrid basen för att öppna.
7
Ta bort från tillverkare tillsätt socker och rör tills sockret är upplöst.
8
Chill i kylen och servera över is.

1
Koka ca 1 qt vatten i kastrull eller vattenkokare på spisen.
2
Placera 2 "familjens storlek" tepåsar i en 2-qt kanna.
3
Häll det kokande vattnet över tepåsar.
4
Låt dra i 8-10 minuter.
5
Ta ut tepåsar - Kläm inte.
6
Tillsätt 1/2 kopp till en kopp socker; rör tills sockret är upplöst.
7
Lägg ICE att göra 2 kannor, rör om tills isen har smält (den snabba chill håller te "krispiga" och förhindrar bitterhet).
8
Förvara i kylskåp alltid, servera över is.

Unrefrigerated iste kommer gå sura i cirka 8 timmar. Förvara i kylskåp!
Lägg i 1/8 T. bakpulver för att förhindra att te från grumling eller lämnar en bitter eftersmak.
Traditionellt är södra söta te mycket stark och mycket söt, eftersom det förväntas att serveras över is, och därmed späda den.
Södra sött te är oftast mycket söt. Var inte rädd att lägga socker eller sötningsmedel i ditt te.
En bit av citronsaft kan läggas till enskilda portioner om du föredrar.
För en lätt mintsmak, tillsätt en mintsmak tepåse under blötläggning.

Var mycket försiktig om du kokar vatten i en mikrovågsugn. Använd inte destillerat vatten, eftersom mikrovågor kan överhetta destillerat vatten, som sedan kommer att blinka koka när något läggs (som tepåsar eller skedar). Detta kan resultera i svåra brännskador.