Hur man gör bubbla te

Förbereda tapioka pärlor (boba)

Tapioka pärlor brukar komma i två storlekar och kan hittas i en asiatisk livsmedelsbutik (eller beställas på nätet). Följ instruktionerna på förpackningen om du kan, men de kan vara dåligt översatta till engelska. Generellt är det så här det är gjort:

1. 1
   Blötlägg pärlor för ett par timmar om du vill ha dem anbud hela vägen igenom, snarare än mjuk på utsidan och sega på insidan (vilket är hur de flesta människor föredrar dem).
2. 2
   Åtgärd 7 delar vatten till 1 del tapioka pärlor. Koka upp vatten till en rullande koka.
3. 3
   Lägg pärlor och rör om dem så att de inte fastnar i botten.
4. 4
   När pärlorna flyter upp, täcka potten och hålla vattnet vid en rullande koka i 30 minuter. Rör om var 10 minut.
5. 5
   Ta bort från värmen och låt pärlorna sitter täckt i 30 minuter.
6. 6
   Skölj pärlor med ljummet eller kallt vatten.
7. 7
   Sweeten pärlorna med honung eller följande sockersirap efter smak (som också kan användas för att söta drycken).
   • Blanda en kopp vitt socker, en kopp brunt socker, och två koppar vatten i en kastrull.
   • Koka upp, sedan omedelbart bort från värmen.
   • Låt svalna.
8. 8
   Använd dem omedelbart, eller täcka dem och lägg dem i kylskåpet i högst 4 dagar (annars kommer de att bli för grötig). När du vill använda dem, koka en kopp vatten och sätta tapioka pärlor i det i några minuter för att värma dem.

Traditionell mjölk te

1. 1
   Gör te. Bubble tea var traditionellt gjorda med svart te, men du kan använda grönt, chai, yerba mate, eller någon form av te. Du kan även använda kaffe!
2. 2
   Blanda 3/4 kopp te med 2 msk grädde och 1 msk sockerlag (enligt ovan) i en shaker. Du kan ersätta grädden med sojamjölk, mjölk, hälften och hälften, sötad kondenserad mjölk, eller icke mejeriprodukter Creamer.
3. 3
   Lägg is, täcker shaker och skaka blandningen tills den blir skummig. (De bubblor som bildats genom att skaka är vad te var uppkallad efter, även om de flesta människor antar att det beror på att tapioka pärlor ser ut som bubblor!)
4. 4
   Sätt 3-4 matskedar kokt tapioka pärlor i ett glas och häll i blandningen.
5. 5
   Rör om och drick!
   

Frukt bubbla te

1. 1
   Kombinera is, färsk frukt (eller juice), sötningsmedel (e. G. Sockerlag) och grädde (eller ersättare) i en mixer tills slät. Överensstämmelsen och proportionerna bör justeras efter smak.
2. 2
   Sätt 3-4 matskedar kokt tapioka pärlor i ett glas och häll fruktig blandning över dem.
3. 3
   Rör om och drick!