Så du vill bli en oenophile (en älskare eller kännare av vin). Du behöver inte vara en vinproducenten eller ha en källare källare för att uppskatta vin. Följ bara dessa tips för att starta dig på vägen till en ny hobby.
Steg
- 1Få information från experterna. Läs böcker och bloggar om vin. Köpa vin guider. Prenumerera på vin tidskrifter.
- 2Gå till en vinbutik och fråga personalen om rekommendationer. Leta efter flaskor vin med uppskrivningar nära dem, tilldelning citeringar och höga betyg tidningen. Försök att gå när du vet att butiken håller en vinprovning med prover.
- 3Delta i en lokal vinprovning eller ett vin uppskattning klass. Dessa hålls på vuxna skolor, vin skolor making och fina restauranger.
- 4Gå med i en Wine Group.
- 5Besök en vingård. Du får lära dig hur vinet är gjort, se hur druvorna odlas och läras rätt förfarande för att dricka vin.
- 6Köp vin som matchar smaken på maten du serverar.
- 7Inte bara hålla sig till traditionella röda och vita. Försök mousserande viner, viner is och dessert viner också. Prova viner som inte bara från Italien, Frankrike och Napa Valley. Prova viner från Nya Zeeland. För europeiska viner, prova South Dakota eller Idaho. Internationellt, prova viner från Argentina, Portugal och Australien. På grund av klimatförändringar, har brittiska viner tittar också upp, och vissa smakar lika bra som franska och italienska viner.
- 8Läs om olika druvsorter. Traditionellt fint vin gjordes från främst franska druvsorter, men nu ett mycket bredare spektrum av druvsorter som används.
- 9Prenumerera på onlinetjänster vin nyhetsbrev. De är fria och informativa.
- 10Leta efter en vin skola i ditt område. Mest värd kurser eller vinprovningar. Lokala vuxna skolor och restauranger håller också kurser vin uppskattning. Det finns även online-alternativ som Certified Wine Expert (CWX) program.
- 11Ha en informell vinprovning antingen hos en kompis eller en BYOB restaurang där varje person ger en annan flaska vin. Detta sätt kan du smaka en massa olika saker utan att spendera en massa pengar. Och du får en hel del vin.
- 12Gör vin billigt hemma. Det finns startpaket vid leverans hem brygga butiker eller på nätet, du lär dig om gravitation, jäst, stadier jäsning, klarning, och justera jäst och aromer såsom ek. Vinets smak förändras snabbast under de första månaderna av jäsning.
Tips
- Du behöver inte spendera massor av pengar för att hitta en god flaska vin.
- Håll ett vin anteckningsbok för att komma till provningar så att du kan skriva ner vad du vill.
- Försök att göra ditt eget vin från druvor om du bor i ett område med tillgång till vindruvor. Om du inte gör det, frukter eller ens druva kit koncentratet är ett bra alternativ. Grundläggande småskalig amatör vinframställning utrustning och tillbehör är lätt tillgängliga. Gör din egen vin hjälper dig att förstå mycket mer om vin, plus att du kommer att ha en egen "estate flaska" vin att dricka!
Varningar
- Framför allt, var inte rädd för att komma igång. Ingen var född veta allt om vin. Hoppa rätt in och få dina fötter är våta.