Hur man bakar en kaka

Komma igång

1. 1
   Börja med att läsa ingredienslistan och anvisningar innan du börjar. Det är viktigt att ha alla ingredienser du behöver redo att gå. Du vill inte att springa till mataffären under beredning. Slutprodukten kan floppa om en viktig ingrediens är utelämnat.
2. 2
   Förbered din tårta kokkärl.
   • Se till att ha rätt storlek eller form av pannan. Bundt kakor kräver Bundt kokkärl, medan andra kan bakas i en mängd olika storlekar. Du kan också hänvisa till en tårta pan storlek bord.
   • Fett kokkärl för att undvika att den fastnar. Använd ungefär hälften av matsked smör eller vegetabiliskt matfett på en pappershandduk och gnid insidan av pannan. Strö över en matsked eller två av på toppen. Mjöl kokkärl på sidorna för att hjälpa kakan följa de sidor som bakar. Detta kommer att säkerställa att toppen är plattare, vilket är viktigt för skiktade kakor. Skaka och dumpa ut eventuellt överflödigt mjöl och ställa kastruller åt sidan.
3. 3
   Har alla ingredienser i rumstemperatur, såvida receptet regisserar annars. Viktiga ingredienser såsom mjöl, socker, vegetabilisk olja, och vatten lagras typiskt vid rumstemperatur, medan andra, såsom smör och mjölk måste vara kallt före användning.
   • Dubbelkolla receptet om, medan många box mix kakor begära kalla, andra recept som cheesecakes kräver ägg att vara vid rumstemperatur. Detta för att undvika curdling och påverkar kakan konsistens.
4. 4
   Värm ugnen till önskad temperatur från receptet.

Mätning av ingredienserna

1. 1
   Mät ingredienser så exakt som möjligt och lägg dem i den ordning som anges. De flesta kaka recept börjar kombinera torra ingredienserna (mjöl, bakpulver, kakao, etc.), och sedan lägga till våta ingredienser (ägg, olja och mjölk). Var noga med att vidta särskilda förutsättningar såsom, eller Seger och packning innan du lägger till det viktigaste skålen.

Blanda ingredienserna

1. 1
   Blanda smeten som anges på receptet. Vissa recept kan blandas med ett stativ eller hand mixer. Var försiktig eftersom stegen kan instruera att lägga i mjöl eller andra ingredienser med en gummi spatel. Under blandning, sluta ibland för att skrapa ner sidor av skålen med en spatel eller sked för att se till att allt blandas grundligt.
2. 2
   Häll smeten jämnt i beredd stekpannor. Fyll kokkärl 2/3 av vägen fullt ut, eftersom kakan kommer att stiga under gräddningen. Knacka försiktigt på tårta pan på bänk för att släppa några stora luftbubblor i smeten.

Bakning

1. 1
   Placera kastruller på mitten rack i ugnen. Låt inte kokkärl att vidröra varandra eller ugnens vägg.
2. 2
   Stäng ugnsluckan och omedelbart ställa in en timer till den angivna gräddningstiden. Om det finns ett tidsintervall, använd median eller mellersta numret (grädda den i 35 minuter för en rad 34 till 36 minuter eller 53 minuter för en rad 50 till 55 minuter). Med mittpunkten kommer att säkerställa att kakan inte under eller över kock. Motstå frestelsen att öppna ugnsluckan under gräddningen, eftersom värmen kommer undan och kan orsaka kakan att laga ojämnt. Om tillämpligt, stäng av ugnen ljuset på och titta genom ugnen fönstret.
3. 3
   Kontrollera om kakan doneness. För försiktigt in en tandpetare eller trästicka i mitten av kakan. Om det kommer ut ren eller med några små smulor på det, är kakan klar. Om inte, sätt tillbaka i ugnen i ytterligare 3-4 minuter. Håll testning för samma tid tills du får rätt resultat.

Kylning

1. 1
   Placera pannan på en tråd rack svalna i 15 till 30 minuter. Kör en smörkniv runt pannan kanterna för att lossa sidorna. Placera gallret över toppen av pannan, invertera den och knacka lätt på det för att ta bort kakan.
2. 2
   Låt det svalna helt innan dekorera eftersom värmen smälter glasyr och isbildning. och dekorera returresa.