Hur att laga revben i ugnen

1. 1
   Förbered revbenen. Avlägsna ribbor ur förpackningen och dra av membranet, som vanligtvis är fäst vid undersidan av bröstkorgen. Krydda revbenen med salt, peppar och andra kryddor som du gillar.
   
   • Membranet blir hård när kokta, så det är viktigt att ta bort den. Skjut en kniv under det och dra den försiktigt uppåt, arbetar noggrant för att avlägsna alla strimlor av membranet.
2. 2
   Placera tunga folie aluminium i en rektangulär metall bakning Pan. Lämna tillräckligt med folie hängande över kanterna att vika över och täcka pannan medan köttet är matlagning.
   • Formen bör ha minst två tums sidor, och vara tillräckligt stor för allt kött för att passa i ett skikt. Stapla köttet kommer att få den att laga ojämnt, och mycket tjocka lager kan resultera i en del av köttet inte är kokta ordentligt.
     
3. 3
   Häll vatten i botten av pannan, tillräckligt för att ge den ett djup av en fjärdedel tum. Vattnet kommer att skapa ånga för att hålla köttet fuktigt, samtidigt som botten av pannan och folier från brännhet. Detta minskar också den faktiska temperaturen i tältet du skapar med folie.
   
4. 4
   Placera revbenen i pannan med bågen av revbenen upp, så att du inte kan se ben också.
   
5. 5
   Bilda ett tält med aluminiumfolie över köttet.
   
6. 6
   Baka i en förvärmd ugn vid 325F, eller 160c grader, i ungefär en timme, med ribborna omfattas.
   
7. 7
   Ta bort pannan från ugnen. Vik folien, sedan tillbaka till ugnen, höj temperaturen till 375F / 190C grader och låt koka 10 till 15 minuter. Detta kommer att tillåta revbenen till brunt och kommer att laga upp några av de juicer i pannan.
   
8. 8
   Ta revbenen ur ugnen och servera.
   

Torr gnidas revben

1. 1
   Förbered revbenen. Avlägsna ribbor ur förpackningen och dra av membranet, som vanligtvis är fäst vid undersidan av bröstkorgen.
2. 2
   Blanda alla torra ingredienser i en skål. Blanda väl med en visp.
3. 3
   Krydda revbenen på vardera sidan med torr gnida. Se till att täcka alla delar av revbenen, och klappa gnid in i köttet.
4. 4
   Täck revbenen tätt med aluminiumfolie. Placera dem i kylskåpet i 8 timmar, eller över natten.
5. 5
   Placera folie-inslaget revben i en ugn förvärmd till 250 ° F (121 grader). Baka i 2 1/2 timmar.
   • Testa att se till att köttet är färdigt vid uppackning av folien och peta köttet med en gaffel. Det bör falla lätt från benet med det är gjort.
6. 6
   Ta revbenen från ugnen och placerade dem på en folie-fodrade bakplåten. Slå på broiler i ugnen. Återgå revbenen i ugnen och steka tills de är bruna och sprakar, ca 5 minuter.
7. 7
   Ta revbenen ur ugnen och servera.

Söt och kryddig grill revben

1. 1
   Förbered revbenen. Avlägsna ribbor ur förpackningen och dra av membranet, som vanligtvis är fäst vid undersidan av bröstkorgen.
2. 2
   Krydda revbenen på båda sidor med salt och peppar.
3. 3
   Placera revbenen i en långpanna och täck den med aluminiumfolie.
4. 4
   Placera pannan i en ugn förvärmd till 250 ° F (121 grader). Baka i 2 1/2 timmar.
5. 5
   Under tiden förbereder barbecuesås.
   • Hetta upp oljan i en kastrull på medelvärme.
   • Tillsätt lök och stek tills genomskinlig.
   • Tillsätt resten av ingredienserna. Kombinera dem väl med en visp.
   • Ta såsen till en koka, sedan sänka värmen för att låta den sjuda försiktigt under revbenen avsluta tillagningen.
6. 6
   Ta revbenen från ugnen. Dra tillbaka folien. Häll såsen över revbenen. Använd en pensel för att se till att den är jämnt fördelad.
7. 7
   Sätt på ugnens broiler. Placera revbenen i ugnen och steka dem på hög tills de är bruna och skumpa, ca 5 minuter.
8. 8
   Ta revbenen ur ugnen och servera.