Irish Coffee är en trevlig varm dryck med många variationer. Enligt en berättelse, var det uppfanns i början av 1940-talet. En kall vinternatt en europeisk Flying Boat kom in i byn Foynes, i County Limerick, Irland. Passagerarna och besättningen frystes till deras mycket ben. I en restaurang där, serveras kocken hett kaffe efter middagen, lägga ett skott av whisky till varje kopp. Således Irish coffee föddes. Numera är Irish coffee vanligtvis ingår i en meny öken avdelning. Följande är en metod som gör en perfekt dryck för när vädret blir lite kyliga och du behöver en snabb pick-me-up.
Ingredienser
- 500 ml / 17 fl oz varmt kaffe
- 4 goda åtgärder av Irish whiskey
- 20 ml eller 4 tsk strösocker (brunt socker (föredraget))
- 300 ml eller 1 + koppar tjock vispgrädde, eller grädde
- Varmvatten
- Choklad (tillval)
Steg
- 1Brygga kaffet till smaken du gillar.
- 2Vispa grädden. Häll grädden i en tillbringare eller skål och lätt piska. Krämen är redo när det blir smidigt och inte droppa av en sked.
- Om du vill, tillsätt två matskedar socker till krämen för att förbättra dess konsistens och smak.
- 3Värm glaset. För att förhindra att glaset spricker, värma det genom att hålla över några ångande vatten i några sekunder.
- Låt i glaset eftersom detta kommer att hjälpa till att absorbera en del av kaffet värme om glaset är tjock.
- 4Sockra kaffet. I vart och ett av dina glasögon, tillsätt ca en matsked (15 ml) av brunt socker.
- 5Häll ett mått på den i glaset. Blanda.
- 6Lägg kaffet till omkring en 1/2 tums (15 mm) från toppen av glaset. Rör socker och whisky mix som du går.
- Glöm inte att lämna plats för grädden.
- 7Fyll resten av glaset med grädden. Sked några av den vispade grädden över hett kaffe.
- Blanda inte in, ska det flyta ovanpå.
- 8Servera. Även frivilliga, kan det vara extra gott till toppen av Irish coffee med en favorit choklad. Försök att bryta eller smulas sönder i en chokladkaka som en Flake, Anderna mintchoklad, eller annan favorit chokladkaka.
Saker du behöver
- 1 härrörde glas
- 1 bar sked
- 1 tsk
- En visp