Den Cosmopolitan, kärleksfullt kallas en Cosmo, är en sofistikerad vodka baserade cocktail, smaksatt med apelsin, tranbär och lime. Även om dess ursprung grälas, vet vi att den gjort sitt utseende i San Francisco, Kalifornien under slutet av 1980 och nådde nya nivåer av popularitet när det blev dryck val av karaktärerna i tv-serien "Sex and the City". Så om du vill ha en Cosmo med din hamburgare och pommes frites, här är hur du gör din egen!
Ingredienser
- 40 ml (1 1/3 oz) av vodka
- 10 ml (1/3 oz eller 2 tsk) i apelsinlikör (triple sec, Cointreau, eller Grand Marnier)
- 10 ml (1/3 oz eller 2 tsk) tranbärsjuice
- 1 medelstor lime
- 1 medelstor apelsin
Steg
- 1Chill martini glas. Fyll martini glas med is och låt svalna medan du förbereder din drink.
- 2Blanda ingredienserna. I en blandning glas, kombinera vodka, apelsinlikör och tranbärsjuice.
- Du kan använda enda skott och dubbla åtgärder skott om du gör flera drinkar på en gång.
- 3Skär limen. Skär en kalk på mitten och dela en halv i till fyra kilar.
- 4Tillsätt lime. Pressa 2 kilar över blanda glas, och släppa dem i.
- 5Lägg isen. Bli av isen från din martini glas, och fyll upp blandningen glas med färsk is. Alltid göra det sista så att du inte späda din cocktail med smältvattnet från isen.
- 6Skaka. Placera den övre halvan av cocktail shaker på, trycka nedåt. Den kylande process under skakning kommer bringa metallen att ingå avtal på glaset och bilda förseglingen. Vänd så att glaset koppen är på topp för att förhindra den från att slå och bryta på ett objekt samt förhindra ingredienser från att läcka ut ur shakern. Håll toppen och botten med varje hand och skaka kraftigt i ca 20 sekunder eller när det finns kondens på utsidan av shaker och det känns väldigt kallt.
- 7Släpp. Placera shakern ner med drink i metallen shaker. Knacka på sidan av shaker med basen av handflatan och knuffa glaset från sida till sida för att lossa den, tills du kan ta bort det.
- 8Häll ut det. Sätt cocktail sil över shaker och häll in i martini glas.
- När du sätter silen på shaker, vara noga med att trycka den mot kanten av glaset att blandningen kommer att hälla över så att du inte får några skärvor av is i din drink.
- 9Garnera. Till garnering, använd en apelsin eller citron twist (se tips). Alternativt kan du använda en kil av citron eller lime.
- 10Färdigt.
Variationer
- 2 delar citron vodka till en delar triple sec, en del tranbärsjuice, och saften av en halv lime
- Blå kosmopolitisk - substitut blå Curaçao (i stället för triple sec) och vit tranbärsjuice
- Cosmocello - substitut limoncello i stället för limejuice
Tips
- Ju högre kvalitet på triple sec, renare smak av drycken. Grand Marnier skapar en drink med en mycket söt och kladdiga smak som vissa inte kan gynna.
- För att göra en orange twist:
- Skär en tunn skiva av skal.
- Använd kniven för att ta bort märgen (svampig inuti).
- Skär till en jämn remsa. Kör apelsinen runt läppen av glas, vrid den över drinken och släpp den i.
- Om du inte har limejuice, kan du ersätta sour mix.
Varningar
- Bättre kvalitet tranbärsjuice gör en bättre kosmopolitisk. Leta efter naturliga tranbärsjuice utan majssirap.
- Låt dig inte frestas att lägga för mycket tranbärsjuice. Det finns där för färgen, inte smaken.
- Dricka ansvarsfullt.
Saker du behöver
- 1 Martiniglas
- 1 cocktail shaker (dessa instruktioner påvisas genom en "Boston" shaker, men någon shaker kan användas)
- 1 25ml (1 fl oz) enda skott mått
- 1 50ml (2 fl oz) dubbel shot åtgärd
- Is
- En kniv
- 1 skärbräda
- En cocktail sil
- En blandning glas