Hur man gör enkla hårt cider

BEREDNING AV MUST

1. 1
   Musten är blandningen av ingredienser du blanda innan jäsningen som så småningom kommer att bli din cider.
   
2. 2
   Ta din 2 flaska liter läsk och fyll det med 250 ml kartong äppeljuice och 1 liter vatten.
   
3. 3
   Blanda i socker. Socker används för att öka metabolismen av jästen och öka alkoholhalten. Det är bäst att använda ditt eget omdöme enligt hur mycket av varje att lägga till så länge de är båda helt upplöst.
   
4. 4
   Om så önskas kan kanel blandas i musten.
   
5. 5
   Se till att alla ingredienser i flaskans helt måste löses.
   

BEREDNING AV jäst och START JÄSNING

1. 1
   Du använder torr bakjäst, rehydrera den i en grund skål med lite vatten och socker. 10-15 minuter bör räcka.
   
2. 2
   Tillsätt jästen till musten och blanda i!
   
3. 3
   Lägg till din "enkla lås": I stället för onödiga bryggeriets lås / utrustning, göra en "enkel lås" att de gaser från jäsningen att ventilera. Detta görs enkelt med plastfolie och ett gummiband. Löst täcka toppen av din flaska med en bit plastfolie och sträcka gummibandet runt halsen för att hålla den på plats. Se till att gummibandet sigill är lös nog att låta gaserna att ventilera ut (viktigt).
   
4. 4
   Vänta på det initiala utbrottet av jäsning till slut. Med denna metod, varar det oftast 3 dagar till en vecka, men varierar. Vanligtvis går det ganska snabbt, speciellt om du återfuktar din jäst innan den tillsätts.
   

PLÅGSAM

1. 1
   Efter jästen faller ut ur lösning (du kommer att se det samlas i botten), häll cider i din andra flaska med tratt. Försök att behålla så mycket av den jäst som har fallit ut ur lösningen i den första flaskan.
   
2. 2
   Vanligtvis är det nödvändigt att placera en andra "enkla lås" på den andra flaskan som jäsningen kan fortsätta.
   
3. 3
   Vid denna punkt i cider är drickbart! Grattis!
   
4. 4
   Om mer jäst faller ut ur lösning, kan du rack din cider en andra gång.
   
5. 5
   Så småningom, när din cider har slutat jäsa, kan du skruva på soda flaskans lock. Om du önskar det kolsyrad, tillsätt en nypa socker för resterande jästen att smälta, men var försiktig! Du vill inte att blåsa ditt flaskans topp.
   
6. 6
   Färdigt.