Den elegantaste av drycker, är inget vackrare eller godare än en klassisk Manhattan rakt upp. Den här artikeln ger dig två recept eftersom det kan göras med bourbon whiskey eller råg whiskey, beroende på vad du har tillgängligt, vad du föredrar, eller kanske du vill prova båda!
Ingredienser
Rye whiskey version: Detta recept serverar en - dubbla det att inkludera din vän!
- 50ml / 1 2/3 dl råg whiskey (ex. Catoctin Creek Organic Roundstone Rye)
- 25ml 7/8 fl oz söt vermouth
- 1 till 2 droppar av Angostura bitter
- 1 citron
- Vissa maraschinokörsbär
- Vissa isen
Bourbon whiskey version: Detta recept är för två, eftersom ingen ska dricka ensam!
- Bourbon - Välj en högkvalitativ bourbon som Makers Mark. Alternativt kan du använda europeiska whisky (Jack Daniels eller Jim Beam) eller kanadensisk whisky (Wisers, Crown Royal eller Canadian Club).
- Söt mörk vermouth
- Grenadine eller maraschino cherry juice
- Maraschinokörsbär
- Angostura bitter
- Vissa isen
Steg
Rye whisky version
- 1Chill glaset. Den cocktail ska vara kall, men inte på isen. Lägg lite is i cocktailglas för att kyla den.
- 2Häll råg whiskey i den blandning glaset. Tillsätt söt vermouth.
- 3Lägg en eller två droppar av bitter till blandningszonen glaset.
- Du kan också lägga till några apelsinskal i till mixen för en liten extra krydda.
- 4Fyll blanda glas med is.
- 5Rör om ordentligt, tills kondens på den sida av blandningskammaren glas.
- 6Häll. Dumpa isen ur martini glas, lägg en cocktail sil över blanda glas och häll.
- 7Garnering. Till garnering, kör en citron twist runt läppen av glaset och släpp den i, och sedan lägga till ett par maraschino körsbär på en tandpetare.
- 8Servera. Den Manhattan är nu redo att tjäna.
Bourbon whiskey version
- 1Chill glasögonen genom att placera dem i frysen eller genom att fylla dem med is.
- 2Fyll shaker med is.
- 3Lägg tre skott av bourbon.
- 4Lägg 1-1 0,5 skott av söt vermouth.
- 5Lägg en skvätt grenadin eller maraschino.
- 6Skaka väl.
- 7Förbered glasen. Placera en eller två maraschino körsbär i varje glas, lägg sedan till några stänk Angostura bitter.
- 8Häll drycker i glasen. Njut!
Tips
- Om du inte känner för en rakt upp drink, kan du göra en "on the rocks" Manhattan på samma sätt. Istället hoppa skakningen och lägga is på en dubbel gammaldags glas. Rör om innan du dricker.
- Gå till en kvalitet spritbutik för att se vad de rekommenderar för bourbon. Det finns bourbon finsmakare praktiskt taget överallt.
- Angostura gör en orange bitter som ger en Manhattan en smak som du kan njuta av. Använd två eller tre droppar i stället för den vanliga bitter.
Varningar
- Använd inte ljuset vermouth som används i martinis. Om du inte har vermouth, drick din bourbon på stenarna istället.
Saker du behöver
- Martini shaker eller mixer glas
- Glasögon (martini eller dubbel gammaldags)
- Standard snapsglas för mätning
- Skärbräda och kniv
- Cocktail vridbar pinne
- Horseshoe / cocktail sil
- Barspoon eller lång sked
- Angostura bitter