Stekt kyckling vingar är en rolig, härlig tillägg till varje måltid, för att inte nämna den perfekta party snack. Stekt kyckling vingar är lätta att göra och det finns en mängd olika sätt att förbereda dem, vilket gör dem en sömlös passform med varje måltid och tilltalande för alla gommar. När du behärskar grunderna i vingarna steka kyckling, kan du skapa din egen signatur vinge att tjäna vänner och familj. Nedan är en grundläggande recept för stekt kyckling vingar och vissa föreslagna stilar förberedelser för att få dig på din väg till en maträtt som, liksom översten säger, är finger-slickande bra!
Ingredienser
- Kycklingvingar
- Vegetabilisk olja
- Krydda (val av marinaden, smet eller skorpa)
Steg
Förbered din kyckling
- 1Bestäm om du vill att huden. Lång betraktas som en fiende till god hälsa, fick kyckling hud bara en förnyad prövning och experter är överens om att, då och då, är kyckling huden en-okej att njuta.
- Om du håller kycklingen huden, kommer det att ge dina vingar en krispig, smörig utanför.
- Borttagning av huden kommer låta köttet suga upp mer av din marinad.
- 2Flavor din kyckling. Du kan dra det i en marinad, päls det med en smet eller skapa en skorpa.
- 3Gör en marinad. Teriyaki, ingefära-vitlök, tandoori och honung-apelsin är bra marinad val.
- Blötlägg din kyckling i två timmar åtminstone, så att köttet absorberar smaker.
- 4Smet din kyckling.
- Alternativ för smet recept innehåller mjölk och mjöl smet, ägg smeten, och kärnmjölk smet.
- Rulla kycklingen i smeten.
- Några recept föreslår blötläggning kycklingen i smeten i två timmar. Detta är ett bra förslag till smakrika kärnmjölk smeter.
- 5Panerad eller crusted kyckling.
- Du kan skapa en skorpa med mjöl, ströbröd eller krossade kex.
- Rulla kycklingen i jordskorpan mix.
- För en extra knaprig skorpa, belägga kyckling med mjölk eller misshandlad ägg innan du kastar det i din skorpa mix.
Steka din kycklingvingar
- 1Fyll en wok eller djup stekpanna halvvägs med vegetabilisk olja.
- 2Få en stor tallrik, täck den med ett papper eller tyg handduk, och placera den i kaminen.
- 3Hetta upp oljan tills den börjar poppa.
- Om du har en termometer, bör det vara ca 350 ˚ -375 ˚ Fahrenheit, eller 175 ˚ -190 ˚ Celsius (Celsius).
- Detta är ungefär ekvivalent med "Medium" till "Medium Hög" inställningar på din spishäll.
- 4Försiktigt placera dina kycklingvingar i oljan. Tappa inte vingarna i oljan eftersom detta kan orsaka att stänka. Du kan steka omkring fem vingar i taget.
- 5Rör om då och då med en stor sked eller spatel. Vrid försiktigt kycklingen så att alla sidor är stekt. Du kan också slev olja över sidorna av kyckling som är exponerade på ytan.
- 6Koka kycklingen i ca fem minuter eller tills den är gyllenbrun och frasig.
- 7Använda en fritering slev eller tång, ta bort kycklingen från oljan. Skaka försiktigt kyckling över din panna för att ta bort överflödig olja.
- 8Deponera kycklingvingar på din tallrik med servett. Bindan kommer att absorbera överflödig olja så att dina vingar är inte alltför fet.
- 9Upprepa tills dina vingar är alla kokta!
Tips
- Vita fläckar på kycklingen tyder på att det inte helt är kokta. Stek tills alla vita fläckar försvinner och din kyckling är en gyllenbrun färg.
- Du kan också skära in i kycklingen för att se om den är genomkokt, om köttet är rosa eller rött, hålla stekning!
- Se till att förvandla din kyckling så att alla sidor är jämnt kokta.
- Kyckling vingar är bra för doppa! Sås inkluderar blue cheese dressing, grilla sås och soja. Köp eller förbereda såsen innan du steker dina vingar.
- Värm inte din olja. Det kan göra kycklingen brinna från utsidan och förblir okokt från insidan.
Varningar
- Lämna aldrig stekpannan utan uppsikt.
- Tappa inte kycklingen i olja, eftersom detta kommer att orsaka den till sprut. Olja sprut kan orsaka svåra brännskador.
- Stå tillbaka från spisen och inte luta din panna.
Saker du behöver
- En wok eller djup stekpanna.
- En tallrik eller skål.
- Papper eller tyg handdukar.
- En stekning slev eller tång.