Wki

Hur att dekorera en tårta

Syftet bakom kaka Utsmyckning är att förvandla en vanlig kaka i en spektakulär bit mat konst. Dekorera en tårta kan vara så komplicerat eller så enkelt som du vill. Även en enkel dekoration kan vara mycket effektiva, så du behöver inte vara rädd för att du inte har de kunskaper som behövs för att vara bra på att dekorera - mycket av det handlar om att tillämpa din kreativitet tillsammans med lite know-how om effektiv dekorera.

Steg

Hur att dekorera en tårta. Besök en kaka Utsmyckning leverantör.
Hur att dekorera en tårta. Besök en kaka Utsmyckning leverantör.
  1. 1
    Besök en kaka Utsmyckning leverantör. Det är värt att spendera tid att vandra runt en kaka Utsmyckning butik för att se vad som finns och vad som kittlar din fantasi. Om det finns saker som du skulle älska att lära sig att arbeta med, överväga att tala med butiken assistent att ta reda på mer och ta ett beslut om vad man ska prova hemma.
  2. 2
    Välj rätt typ av kaka att dekorera. Dekorera en tårta kräver ytterligare ansträngningar, och därför är det vettigt av den anledningen att dekorera det att bli en bra en. Till exempel skulle det inte vara värt att försöka att dekorera tårtor som ska ätas varm från ugnen, t.ex. en kaka toppad i sockerlag eller sås. Poängen med dessa kakor är att de redan är så bra som de behöver vara. Och några kakor är bra utan dekoration eller utsmyckning, t.ex. fruktkakor, och det är verkligen det tillfälle som hjälper dig att avgöra om att dekorera. Kakor som är lämpliga för dekorering innefattar:
    • Cupcakes
    • Jul kakor
    • Bröllop kakor
    • Barnkalas kakor
    • Särskilda ålder födelsedagsfest kakor
    • En docka kaka (känd i kaka Utsmyckning världen som en "Dolly Varden" kaka)
    • Farewell kakor
    • Novelty "Geek" kakor, ofta baserade på en dator, elektroniskt, science fiction, etc, tema, ofta mycket krångliga fungera!
    • Gift kakor
    • Tårtor för fundraising vid basarer, mässor, galor, etc.
    • Photo op kakor - kakor fotograferas för ett speciellt tillfälle, en blogg, en Flickr, en instruktions artikeln etc.
    • Kakor ingås tävlingar.
  3. 3
    Bestäm vilken typ av glasyr eller isbildning du skulle vilja arbeta med om isbildning en tårta. Det är viktigt att känna sig bekväm med glasyr eller isbildning teknik som krävs för att dekorera tårtor, vissa är mer komplicerade än andra och om du just har börjat, det är rekommenderat att du inte tar på svåra dekoration projekt tills ditt självförtroende ökar. Typisk glasyr eller stilar isbildning inkluderar:
    • Buttercream eller Wien cream - detta är en enkel att använda glasyr som fyller luckor och täcker upp alla möjliga fula tårta upphöjningar och fördjupningar! Den producerar en vispgrädde stil utseende och kan jämnas ner eller tillåtas att bosätta sig i topparna. Buttercream Frosting är lätt att färg och smak, med typiska smaker inklusive choklad, vanilj, citron, kaffe, och jordgubbar.
    • Fluffy frosting - den använder en frosting skapats genom att slå in en elvisp. Detta måste gälla den dag den ska serveras, den har en konsistens marshmallow typ. Vid lagring blir glasyr lite skarp och förlorar sin glans.
    • Sugarpaste - är sugarpaste rullade fondant. Det är oftast enklast att köpa den färdiga från kaka Utsmyckning leverantörer.
    • Kungliga isbildning - detta liknar sugarpaste och är ofta tillgänglig färdig.
    • Pastillage - detta isbildning kommer från kaka Utsmyckning leverantören i pulverform och är mycket användbar för intrikata utsmyckning arbete som du behöver för att hålla dig i form. Det är en sugarpaste deg eller gummi och kan också göras från grunden. Glasyren torkar mycket snabbt, och när torr, är det så svårt att det kommer att "knäppa" är böjd. Den har en hög förmåga att motstå att bryta ner i närvaro av fukt. Nackdelen med detta isbildning är att du måste jobba med det mycket snabbt, innan det torkar. Om du vill använda pastillage för modellering, måste du blanda 50/50 med sugarpaste.
    • Petal pasta - denna glasyren är perfekt för att göra blommor, eftersom det producerar extremt fina detaljer. Det är en bra idé att fukta fingrarna när du arbetar med den här pastan.
    • Sugar lim - detta är inte icing men ett "lim" som gör att du kan hålla ihop bitarna modelleras från isbildning.
    • Modellering pasta - det är en kombination av socker pasta blandat med gummidragant att göra en ätbar modellering pasta.
    • Färdiga isbildning ark med tryckt mönster - dessa är populära för barnens kakor och har sådana motiv som film, tecknad film, och tv-karaktärer show. Följ instruktionerna om hur man tillämpa dessa på kakan yta.
    • Dammas florsocker - medan mycket enkelt, kan detta vara mycket effektiv på rätt typ av kakan, speciellt där kakan konstitution är redan tillräckligt rik utan att lägga isbildning eller glasyr (t.ex. poliser tårtor och kakor dessert).
  4. 4
    Tänk bortom isbildning eller glasyr. Det finns många andra sätt för att dekorera en kaka förutom isbildning eller glasyr. Du kan använda sådana artiklar i kombination med glasyr, eller lägga dem direkt till kakan. Dessa inkluderar:
    • - Färsk frukt bitar, torkad frukt, frukt arrangerade i former som blommor eller djur, glaserade frukter (med sylt, etc.), toffee-doppade, kristalliserad svål, etc.
    • Blommor - ätbara blommor kan göra en tårta verkar mycket elegant
    • Grädde - förtjockad grädde kan formas till quenelles, spridda över en kaka, som används för fyllning eller leds på
    • Candies - allehanda godis kan göra utmärkta Cake Designs
    • Drizzled choklad - antingen slumpmässigt drizzled, eller i ett förutbestämt mönster
    • Dammas kakao eller annan choklad - lockar choklad, strössel, lappar, formar, etc.
    • Nötter - speciellt halverades, slivered, eller rakat nötter
    • Streusel toppning - bakat på, inget behov av att dekorera annat än en quenelle av grädde bredvid varje betjäna
    • Kola strängar, skärvor, eller former - du måste öva göra dessa tills du får en känsla för det, men kan fungera bra som ett dekorativt element på en tårta
    • (Strimlad eller uttorkad) - kokos kan färgas med karamellfärg (använd blöta händer eller våta handskar på händerna för att gnugga färg genom), det kan även rostat
    • Jam eller.
  5. 5
    Lär dig några andra viktiga tekniker som krävs för att dekorera tårtor framgångsrikt. Det finns ett antal användbara tekniker som kan hjälpa din kaka Utsmyckning upplevelse:
    • Målning på socker - användning och en liten, fin pensel för att måla färg på sugarpaste, kronblad pasta, pastillage, och kungliga isbildning. Den pensel ska knappt fuktad, i syfte att undvika att färgen körning på is eller socker modell.
    • Stippling - använd en medelstor pensel med ett fast huvud till dot måla över en slät glasyr yta.
    • Rörledningar på isbildning eller glasyr - rörledningar är ett utmärkt sätt att skapa mönster på ytan av en kaka. Motiv kan inkludera blommor, hjärtan, handstil, gränser, mönster, kan etc. Rörsystem utrustning köpas kommersiellt, eller du kan göra rörledningar påsar med papper eller plast hemma.
    • Forma kakor - förmåga att skapa fantastiska former i tårtor handlar om att bryta ner kvadrat, rektangel eller cirkulära kakor genom "skulptera" och hopsättning dem till önskad form. Använd en vass, sågtandad kniv att skära en grundläggande smör kaka eller madeira kakan i lämpliga former, följa instruktionerna för ett recept. Om du råkar skära bort mer än du ville, "lim" den igen med smörkräm.
    • Alltid dekorera kanten av kakan om inte detta skulle förringa din design. Ta en spritspåse och gör draperingar mönster runt kakan. I allmänhet, lämnar fälgar och sidorna un-iced gör tårtan ser "ofärdiga".
  6. 6
    Använd färg kreativt. När du väljer färg teman för din dekorerad tårta, tänka på följande saker för att hjälpa dig välja rätt färger:
    • Är kakan för någon som älskar en viss färg?
    • Är kakan en karaktär kaka som måste färgas på ett visst sätt? Många barns kakor kommer att vara så här, och du kan använda bilder på nätet för att styra din färg val.
    • Är kakan för ett speciellt tillfälle, t.ex. en examensfest? I detta exempel kan du använda personens framtida college färger!
    • Använd, andra glasyr färger, eller olika typer av choklad för extra färg.
  7. 7
    Lär dig att förvandla en vanlig bit mat till något dekorativt. Det finns inte tillräckligt med utrymme för att förklara konsten att göra dekorationer av godis, torkad frukt, grönsaker, andra bakverk, etc., men det är viktigt att vara kreativ när du försöker göra funktioner för en kaka. Till exempel kan du göra en helt acceptabel mus genom användning av en dag med två små godis undangömt för öronen och ett långt rep för att sticka ut som en svans. När de placeras på en tårta, gör den till en realistisk mus. Eller, använd runda godis som ventil fönster i ett fartyg, skivade marshmallows som blomblad, godis knapp som tangenter på ett tangentbord eller telefon pad, bildar en vit boll av glasyr som en golfboll, etc, och många godisar kan sättas till fantasifulla användning som ögon, whiskers, öron, näsor, svansar, etc.
    • Använd online-sökningar för tårta dekorationer (bilder, bloggar, etc.), för att inspirera till nya idéer för att använda mat kreativt på dina kakor.
  8. 8
    Använd färdiga dekorationer. Medan det finns ingen anledning att krångla en tårta med något oätliga, ibland lägga plast eller dekorationer papper kan lägga särskilda handen att ingen av de tidigare diskuterade metoder kan uppnå. Några exempel är:
    • Bröllopstårta toppers såsom skildringar av bruden och brudgummen, klockor, duvor, eller ett valv.
    • Djur för en gård, nöjespark eller zoo scen. Där gör alla dessa djur i modellering pasta kan vara för tidskrävande eller frustrerande, vänder sig till plasten motsvarighet är en enkel match. Bara vara säker på att de noga bevakar tvättas först.
  9. 9
    Använd vackra tjänstgör plattor. Att se till att kakan plattan är anpassad till den övergripande designen kommer att se kakan slutliga dekorativ touch.
    • Plattor med mönster bör inte kollidera med dekorativt mönster. Ändå, med en tårta som är mer helt enkelt inredda, kan en mönstrad platta inaktivera det perfekt.
    • Grundläggande vita plattor är elegant och lätt att matcha till alla dekorativa stilar.
    • Djärva färger på plattorna kan fungera bra under förutsättning att det inte krockar med tårta huvudsakliga färg.
    • Glasplattor är vacker med dekorerade tårtor, det är en gammal värld effekt till följd av en tårta på glas.
    • Cake står är perfekt för många dekorerade tårtor, de lyfter kakan upp för enkel visning och göra det mittpunkten i tabellen.
    • Om du inte vill använda en platta eller en kaka stativ, överväga att använda en kaka ombord. Cake styrelser gör det enkelt att hantera kakan för transport, oavsett om det är från köket till matsalen, eller från ditt kök via bilen till någon annanstans helt! Dessa kan göras hemma med hjälp av kartong eller tunn träskiva täckt med folie, eller de kan köpas färdiga från en kaka Utsmyckning leverantör.

Tips

  • Gift omslag för kakor kan vara en annan del av kakan dekoration, och kan vara så utarbeta som du vill, och även matcha din tårta utformning om så önskas. Vissa presentation omslag att överväga att inkludera godis påsar för tårta skivor, lådor, påsar cellofan eller omslag, korgar, tyg, glasbehållare, och trälådor. Vad du än väljer, se till att det är mat-grade, giftfria och passar kakan eller kakor ordentligt.
  • Matcolourings kommer i pulver, vätska och pasta former. De pulver och pastor tenderar att ha mer intensiva färger än vätskorna. Lös pulver i en liten mängd varmt vatten före användning, medan pastor och vätskor kan tillsättas direkt till glasyr och isbildning. När du lägger till färg, alltid fela på sidan av försiktighet och lägga till fler om det behövs.
  • Om du upptäcker att du njuta av kaka Utsmyckning, överväga att köpa begagnade och nya kaka Utsmyckning böcker av online-auktion webbplatser eller från bokhandeln, för att öka din inredning kunskap.
  • Om du inte är säker på om design, alltid få ett andra utlåtande innan man presenterar kakan.
  • Intag av kulinariska och bakning klasser kan öka din kunskap i kaka dekoration.
  • Färgmixningar är följande:
    • Orange = gul + röd
    • Lila eller violett = blått + rött
    • Aqua eller kricka = grön + blå
    • Ljus eller limegrön = gul + grön

Varningar

  • Om du inte vill använda en icing bas som bygger på äggvita, använder antingen en pastöriserad äggvita, eller ett nej-ägg ersättare motsvarande.
  • Karamellfärg fläckar. Var noga med att bära ett förkläde eller annan form av hölje som skyddar dina kläder. Använd latexhandskar vid hantering, även om det går att tvätta bort, kan det ta flera dagar innan detta sker.
  • Använd inte hårda karameller eller små leksaker på tårtor för barn under 3. De kan utgöra en kvävningsrisk, även om du menar att ta bort dem - det är alltför lätt att bli distraherad under en fest.

Saker du behöver

  • Dekorativa objekt
  • Föda
  • Isbildning eller glasyr ingredienser
  • Servering plattor eller brädor tårta
  • Design inspirationer