Wki

Hur man skalar ett ägg

Ta bort skalet från en hårdkokt ägg kan vara mödosamt arbete, men med denna enkla process kommer det att ta dig 5 sekunder varje gång.

Steg

Hur man skalar ett ägg. Förbered ett hårdkokt ägg i salt vatten och låt det svalna.
Hur man skalar ett ägg. Förbered ett hårdkokt ägg i salt vatten och låt det svalna.

Primär metod

  1. 1
    Förbered ett hårdkokt ägg i salt vatten och låt det svalna. Blötläggning i isvatten är ett bra sätt att påskynda denna process. Medvetet knäcka skalet efter kokning då fortfarande är varm kommer att främja ha ägget drar bort från tanken under nedkylningen.
  2. 2
    Spricka skalet vid varje ände genom att bestämt trycka på ägg på en hård yta, t ex en räknare. Gör en ände, och sedan den andra. Det finns en luftbubbla i den breda änden av ägget, du vill att krossa detta.
  3. 3
    Placera sidan av ägget på en disk och rulla framåt för ett varv med handflatan nedåt på toppen av ägget.
  4. 4
    Sänk ner ägget i en skål med varmt vatten och glida hela skalet på mindre än en sekund.

Alternativ metod 1

  1. 1
    När äggen är klara kokande, häll av kokande vatten.
  2. 2
    Fyll på grytan med mycket kallt vatten, förhoppningsvis ägget kommer kontraktet och skalet kommer lossna utan att rippa äggvitan.
  3. 3
    Om skalet kvar, kanske du vill täcka pannan eller grytan med tätt passande lock och skaka pannan kraftigt - När du öppnar locket, kommer skalet delas i hundratals små bitar och helt enkelt skölja bort äggen.
  4. 4
    ve ry ve>.

Alternativ metod 2

  1. 1
    Skjut en sked i mellan ägget och skalet, och hoppar ut, det fungerar ganska snabbt, men det är knepigt.
  2. 2
    Var försiktig så att du inte skadar ägget under processen, och ägget har en tendens att flyga överallt ibland.

Alternativ metod 3

  1. 1
    Försök att använda en ren pin för att punktera skalet på den breda änden av ägget innan du kokar den, som låter luften ur fickan som finns där.
  2. 2
    Detta kommer att hjälpa till att minimera risken att ägget kommer att spricka när kokt.
  3. 3
    Du kommer att vilja lämna membranet intakt, så bara punktera skalet.

Alternativ metod 4

  1. 1
    Lägg en matsked ättika i vattnet för att hjälpa till med peeling.

Alternativ metod 5

  1. 1
    Om allt annat misslyckas, prova att kolla in den här artikeln.

Tips

  • Sätt salt i vattnet innan kokning. Äggen blir lättare att skala, stannar saltet ägget från att läcka ut om ägget spricker vid kokning och bidrar till smaken också.
  • Äldre ägg är lättare att skala. Om du kan undvika att koka ägg på samma dag du köper dem, gör det!.
  • Inte över-koka ägget. Om du gör det kommer skalet spricker i hundratals mycket små bitar och inte lätt lossnar alls. Värre kan det inre av skalet fastnar ägget, och du kommer att hamna peeling delen av ägget bort med skalet.
  • Om du gör ägg sallad, låt den skalade ägget torka i tio sekunder. Om du inte gör det kommer den tunn beläggning av vatten blandas inte ordentligt med majonnäs.
  • Du kan också knäcka äggen under rinnande vatten.

Saker du behöver

  • Hårdkokt ägg
  • Skål med varmt vatten