Hur man gör kola

Kola är en mycket älskad godis och det är mycket enkelt att göra hemma. Det finns många varianter på att göra knäck, detta är en av dem.

Headline text

1
Sätt vatten, socker, smör, mjölk och vanilj i en kastrull.
2
Vrid spisen på hög värme.
3
Ta kastrullen till en koka och blanda ingredienserna emellanåt för att förhindra fastnar. Stäng inte av kaminen tillbaka eftersom det kommer att ta längre tid, utan stanna och titta på det, under omrörning så behövs för att förhindra bränning.
4
När blandningen börjar bubbla, titta efter tecken på mixen vända en ljusbrun färg och ta bort koka på en gång, och rör om kraftigt. Termometern bör läsa 285 º F/140 º C.
5
Vid denna tidpunkt bör det vara ett medium brun och klar.
6
Sätt blandningen i en smord plåt. Rör inte kola, eftersom det kommer att bli väldigt varmt i det här skedet.
7
Lägg den i frysen i 30 minuter. Ta sedan ut och lägga alla toppings du önskar. Om inte bara lämna den i frysen i en hel timme.
8
Servera och njut. Skär eller bryta Kola i lagom stora bitar.

Kola kan bildas i en myriad olika sätt inklusive mjuk smörig kola, hårda karameller-liknande kola-och många andra.
Temperaturen i din blandning är kritisk till den typ av kola du kommer att göra, inklusive konsistens och smidighet din kola.
Om din kola blir förstört (separerade, kristalliserad) inte kasta bort det: dela den med fåglarna: smulas sönder den i en kruka med en kopp kokande vatten, tillsätt sedan en kopp havregryn, en kopp eller två av ister / talg / förkortning / jordnötssmör och sedan kopp eller två av fågelfrö. Sprid i en kastrull, kall, skuren i kakor och hänga från träden.

Uppvärmning socker till dessa temperaturer är farligt. Om du spiller eller plaska socker blandningen på huden, kommer du att få en allvarlig brännskada, så var försiktig när du gör kola.
Over-äta socker är farligt och kan orsaka diabetes och skada matsmältningssystemet.
Vissa människor är allergiska mot mandel och andra nötter.