Wki

Hur man gör kola från sötad kondenserad mjölk

Det är lätt att göra karamell för crackers eller äta med skivade äpplen. Man skulle kunna tro att karamell kräver skicklighet och en lång, komplicerad process, men det är lätt.

Ingredienser

Boiling metoder

  • Kondenserad mjölk

Fyllnadsmedel metod

  • Kondenserad mjölk
  • Smör (1 del för varje 2 delar kondenserad mjölk)
  • Brunt socker (1 del för varje 2 delar kondenserad mjölk)

Steg

Hur man gör kola från sötad kondenserad mjölk. Köp en burk sötad, kondenserad mjölk, till exempel, den nejlika varumärke.
Hur man gör kola från sötad kondenserad mjölk. Köp en burk sötad, kondenserad mjölk, till exempel, den nejlika varumärke.

Kokning (metod 1)

  1. 1
    Köp en burk sötad, kondenserad mjölk, till exempel, den nejlika varumärke.
  2. 2
    Häll kondenserad mjölk i en kastrull.
  3. 3
    Sätt den på medelhög-låg värme under ständig omrörning. (I 10-15 minuter)
  4. 4
    Ta av värmen när du kan vända en kyld matsked av den upp och ner utan att det faller av.

Kokning (metod 2)

  1. 1
    Doppa stängd kan på sin sida i en kastrull med vatten och koka upp.
  2. 2
    Lämna på en sjuda eller ljus koka i 2 till 2 och en halv timme, påfyllning med vatten som behövs. Var försiktig och låt inte vattnet torka ut eller kan explodera.
  3. 3
    Ta bort från värmen och låt svalna ordentligt innan du öppnar burken. Öppna inte burken medan dess fortfarande varma. Den kondenserade mjölken ska vara tjock och en fin karamell färg.

Fyllnadsmedel (metod 3)

Två delar kondenserad mjölk till en del socker och en del smör.

  1. 1
    Smält lika vikter av brunt socker och smör i en kastrull och sjud på svag värme tills de två blir en jämn vätska.
  2. 2
    Lägg kondenserad mjölk och höja temperaturen mycket försiktigt tills det börjar sjuda. Håll temperaturen låg och rör oavbrutet tills brunt. Detta bör ta ca 20 minuter.

Tips

  • Om det finns någon karamell vänster, överföra den från burken till en liten förvaringsbehållare. Mat kvar i burkar efter öppnandet går dåligt.

Varningar

  • Tillsätt vatten från gång till gång eftersom vattnet avdunstar, och exponerade burkar explodera.