Klyftpotatis är alltid en favorit för barn och vuxna lika, de är lätta att göra och perfekt för grillkvällar och fester. Gör en hel del eftersom de är bundna att gå snabbt!
Ingredienser
- Potatis (spuds, 'taters)
- Olivolja (dyrare), eller vegetabilisk olja som smakar lika bra.
- Paprika, Vegeta ® (en krydda), eller välj ett annat slag, såsom kanel eller chilipulver - allt efter smak, välj dina favoriter
- Servera med en balja med chilisås eller tomat pastasås (tillval)
Steg
- 1Skrubba den mängd potatis som behövs tills de är rena. Ta inte bort dem. Skär bort eventuella missfärgade delar av den potatis som inte ser aptitlig.
- 2Skär varje potatis i hälften.
- 3Skär varje halva i formar.
- 4Placera kilarna i en stor skål. Häll på bara tillräckligt med olja för att täcka varje wedge. Alternativt, skaka dem i en plastpåse för att belägga dem i oljan (som sparar en mindre skål att tvätta). Använd gamla brödpåsar eller annan återvunnen väska.
- 5Tillsätt, salt, örter, vad du vill och blanda väl.
- Om gillade, kan du lägga senapsolja tills varje wedge är täckt med det.
- 6Placera kilarna på en bakplåt eller oljig plåt. Se till att varje kil är placerad på botten av facket eller ark, på sin egen plats, inte tränger dem eller skikt dem. Om du behöver mer utrymme, använd mer bakplåtar eller ark.
- 7Grädda i ugn vid 350 º f/180 º C. Grädda tills båda sidorna är gyllenbruna. Innan du tar bort alla kilarna från, ta bort en för att kolla om den är mjuk på insidan.
- 8Servera. Servera med sås av val, men fortfarande varmt.
Tips
- Ät dem med majonnäs, ketchup, barbecuesås, salsa, eller vad du vill-det finns inga regler.
- Använd oljat bakplåtspapper på bakplåten. Potatis brukar hålla sig till un-väloljade bakplåtar.
Varningar
- Använd grytlappar när du tar kilar ur ugnen.
- Knivar ska hanteras av en ansvarig person.
- Kilarna är mycket varm så låt svalna ett par minuter innan du äter.
- Lämna inte en ugn utan uppsikt.
Saker du behöver
- Bakplåt
- Skål
- Kniv
- Sked
- Bakplåt eller ark
- Oljad bakplåtspapper