Hur man gör glasyr

Frosting (även känd som isbildning) kan göras på en mängd olika sätt, beroende på konsistens, smak och stil du är ute efter. Här är hur man gör det.

Steg

1
Häll en kopp strösocker i en medelstor / liten skål.
2
Lägg 1-3 matskedar mjölk, vatten eller apelsinjuice. Du kan också använda grädde. Tänk på att ju mer vätska du lägger till, desto tunnare din glasyr blir.
3
Rör om med en sked.
4
Testa konsistensen. Se till att det inte är för rinnande eller för tjockt. Om den är för tjock, tillsätt bara lite mer mjölk. Om den är för tunn, tillsätt lite mer florsocker.
5
Ställ i kylskåp i 30-60 minuter att tjockna.
6
Lägg aromämnen. Du kan lägga till citronsaft, vaniljextrakt, mandel extrakt eller någon annan smak du vill. Du kan också lägga karamellfärg, om så önskas.
7
Bred frosting på kakan. Låt kakan svalna ordentligt först.

1
Vispa 6 matskedar (90g) av mjukt smör i en liten skål med en elvisp. Vispa tills det är lätt och fluffigt.
2
Vispa i 4/3 kopp (160 g) av siktat florsocker (florsocker) och 1 matsked mjölk eller vatten i två omgångar.
3
Sprid det. När kombineras, är det redo för spridning på kakan.
- Frosting kan tonas med karamellfärg.
- Andra Buttercream Frosting Google artiklar: Gör buttercream frosting, Gör glasyr kakaosmör, göra choklad buttercream frosting och göra glasyr jordnötssmör.

1
Placera 3 uns (80g) av grovt hackad mörk äta choklad med 1/4 kopp (60 g) av gräddfil i en värmetålig glasskål.
2
Placera skålen över en liten kastrull med sjudande vatten. Om du har en dubbel-panna, kan du använda det istället.
3
Rör blandningen tillsammans tills slät.
4
Bred över kakan när frosting har smält till en slät konsistens.
- Se även: Hur man gör choklad frosting och hur man gör choklad buttercream frosting och hur man gör glasyr vegan choklad.

1
Vispa 6 matskedar (90g) av färskost med 6 matskedar (90g) av mjukt smör i en liten skål. Använd en elektrisk mixer för att göra det lättare.
2
Vispa tills de två ingredienserna är så vitt som möjligt.
3
Småningom slog in 4/3 cup (160g) siktning florsocker (florsocker).
- Se även: Hur man gör glasyr cream cheese, Hur man gör banan glasyr cream cheese, Hur man gör ananas glasyr cream cheese och Hur man gör röd sammet kaka glasyr cream cheese.

1
Rör 5/4 cup (220g) Superfin socker (strösocker) med 1/3 kopp (80 ml) vatten i en liten kastrull på värme utan att koka. Rör tills sockret löser sig.
2
Koka i 5 minuter. Skaka inte eller täck. När sockerlagen når 116 º C på en godis termometer eller sirapen verkar tjock men inte färgat, det är gjort.
3
Ta bort denna blandning från värmen. Lämna åt sidan för att låta bubblorna att dö ner.
4
Vispa 2 äggvitor i en liten skål tills mjuka toppar form.
5
Att hålla biandaren går, häll den varma sirap i gradvis i en tunn ström. Sedan slå på hög i ca 10 minuter eller tills blandningen blir tjock och sval.
6
Applicera efter behov.

1
Rör 3.5 matskedar (50g) smör, 1/4 kopp (55 g) Superfin socker (strösocker) och 2 msk vatten i en liten kastrull på medelvärme. Inte koka. Rör tills sockret löser sig.
2
Sålla 1 dl (120 g) florsocker (florsocker) och 2 msk kakaopulver i en värmetålig skål.
3
Småningom Häll i varmt smör blandningen under omrörning medan du häller.
4
Täck skålen. Placera i kylskåp och kyla tills den blir tjock.
5
För att sprida på moset, slå med en träslev tills glasyr blir bredbar.

Florsocker får märkas "florsocker" eller "florsocker". Det är samma saker. Det bör vara ett fint vitt pulver, inte små vita kristaller. Strösocker (den typ som ser ut som små kristaller) kommer inte fungera mycket bra för frosting eftersom det inte är slät.
Kanel, kan citronsaft, krossade pinnar pepparmynta eller myntverk, krossade kakor, eller bara om något annat gör din frosting ännu mer smakrik och original.
Om du lägger lite glasyr på en stadig plastpåse och skära av en liten bit av hörnet, kan du rita mönster eller anpassa din kaka.
Denna glasyr är också roligt för, efter att de har bakat.
Du kan lägga karamellfärg för att ändra färg.
Du kan titta på mönster och försöka återskapa dem på din egen tårta.

Värm inte upp frosting för mycket - du kan bränna mjölken och förstöra det hela.
Om du inte gillar att använda rå äggvita i en glasyr, leta efter den pastöriserade slag.