Hur man gör en caramel macchiato

Är du trött på att tappa 5€ per dag för Starbucks kaffe? Tja, här är en enklare, billigare sätt att göra din egen caramel macchiato hemma.

Ingredienser

1
Värm mjölken. Fyll metall kanna med 3/4 kopp mjölk eller användning grytan på spisen. Placera termometern säkert inne i kannan. Steam mjölk till 165 grader. (Heat tills nästan en koka.)
- Ångan staven skall införas diagonalt strax under ytan av mjölken. Detta kommer att skapa "skum" som krävs för en god Caramel Macchiato.
2
Tamp marken espresso i huvudet. Lås den i läge på espressomaskinen. (Använd 4T malet kaffe och 1 dl vatten i kaffepannan.)
- Hälla skott är en konstform, men denna dryck är... smaksatt: Dock har ett perfekt skott en fluid hjärta, minimal kropp och en liten portion av crema. En "perfekta bilden" dras inne i 15-24 sekunder.
3
Häll din ångad mjölk över aromen lämnar 2 inches för skum på toppen. Du måste hälla 1 ounce smak för varje 8 uns mjölk.
4
Använd piska metall matlagning att skumma mjölken. Scoop fradga över din mjölk tills du är 1 tum från kanten.
5
Avsluta det. Häll dina skott över skummet. Ringla karamell sirap över skummet.

Detta är en form av "latte macchiato", eller "färgade / fläckig mjölk" - vilket innebär att mjölken är "färgade" med lite kaffe. Den vanligaste formen av macchiato är "espresso macchiato", eller "spotted espresso", vilket innebär att bilden av kaffet "spotted" med lite mjölk.
Se till att du använder ett filter vid bryggning din espresso, annars kommer det att bli krispigt.

Espressomaskin, med Steam Wand
Tamp (bör komma med espressomaskin)
Metal Pitcher
Snapsglas eller motsvarande
Termometer, (Du kommer så småningom att kunna berätta rätt temperatur vid örat).