Wki

Hur att plocka ärtor

Oavsett om du kör på en U-pick producera gården, eller höja dem själv, plocka ärtor kan vara en unik utflykt, frukterna av som är bra på middagsbordet. För dem som inte är bekant med ärter fältet Namn, andra vanliga namn inkluderar vignabönor eller black-eyed peas. Här är hur färska ärtor plockas.

Steg

Hur att plocka ärtor. Förbered dig för din utflykt i Pea Patch.
Hur att plocka ärtor. Förbered dig för din utflykt i Pea Patch.
  1. 1
    Väx, eller lokalisera, en u-pick producera odlare som tillåter kunderna att plocka ärter inom sitt område. Du kommer att vilja lära sig lite om de olika sorterna och deras egenskaper:
    • Black-Eyed Peas - dessa är vanligtvis skördas och användas torrt, snarare än färska och saftiga från trädgården. En kusin till Black-ögon är rosa-ögon, en populär, enkel att odla ärt vanligt i söder, där de ofta kallas "lila skrovet ärtor."
    • Crowder ärter - det är oftast en grön ärta som är tätt packade i skalet.
    • Cream ärter - det är en ljusare ärta, med en mildare smak än de ovan nämnda sorterna.
    • Zipper ärtor - dessa har en fibrös ven längs längden av skalet, som, när den dras, gör dela skalet mycket lättare.
  2. 2
    Förbered dig för din utflykt i Pea Patch. Du kanske tycker att vädret är mycket varmt under ärter säsongen, så anser bär ljusa kläder och en bred kantad hatt. Andra saker som du kan ta med till bära eller bära en gång på gården inkluderar:
    • Rejäla kängor
    • Långa byxor
    • Solglasögon
    • Hämmar, väskor, hinkar eller andra behållare för dina ärtor.
  3. 3
    Ange i fältet och markera en rad av ärtor att plocka. Ärter är oftast planterade i rader om 3 fot (91,5 cm) ifrån varandra. Leta efter rader som har massor av mogna ärter, och kom ihåg att det är mer effektivt att plocka ärter efter rad, snarare än slumpmässigt vandra runt, så att du kan hålla reda på vilka ärta vinstockar har skördats. Vistas mellan raderna minskar också skador på växterna.
  4. 4
    Steg försiktigt för att undvika skador på ärter vinstockar, som ofta överlappar raderna och kan vara intrasslad, vilket gör resor svårt. Håll din container i närheten. Använd en behållare som du kan ställa på marken och som inte välter lätt.
  5. 5
    Välj de ärter som är fullt mognat och dra dem från stjälkarna. De flesta ärtor har en serie utbuktningar synliga genom skalet, vilket indikerar fullt utvecklade individuella ärtor inuti.
  6. 6
    Håll stam på växten och dra ärtorna fria av anläggningen. Du kan samla flera i plockning handen, sedan slänga dem i hinken för att göra dina ansträngningar mer effektivt.
  7. 7
    Se upp för ärter som har uppenbara insektsskador. Om du har ett val, välja rena, välskötta områden för din ärt-picking expedition.
  8. 8
    Välj önskad mängd ärtor och bära hem dem. Förvara dem på en sval, skuggig plats tills du är redo att punga dem.
  9. 9
    Skölj ärtorna enligt massor av färskvatten, sedan överföra dem till en ren behållare för beskjutningen. En stor, grund skål fungerar bra för detta steg. Hitta en bekväm plats, har ett säte, och skal bort, du kommer snart lära sig att plocka ärter är bara halva arbetet!

Tips

  • Shell och antingen laga eller frysa färska ärtor så snabbt som möjligt för att bevara deras kvalitet. Du kan också göra ärter puré för frysning eller kylning.
  • Var försiktig med sommaren, eftersom dessa är nästa skörd av ärter och kan lätt slås av.
  • Undvik att dra ärter som inte är mogna såvida du önskar snaps med dina ärtor.

Varningar

  • Ärt fält är hem för många insekter, inklusive spindlar, getingar och bin.
  • Se upp för giftormar om de är inhemska på ditt område. Fråga bonden om råd om potentialen för ormar.
  • Undvik områden där herbicider och insekticider har tillämpats. Återigen frågar bonden.

Saker du behöver

  • Lämpliga kläder, myggmedel, och dricksvatten
  • Behållare för plockning