Hur man bakar en vinter squash

Grundläggande steg

1. 1
   Värm ugnen till 400 ° F (204 ° C). En trevlig varm temperatur hjälper caramelize sockret i squash för att ge det en rikare, sötare smak.
   
2. 2
   Tvätta utsidan av din squash innan du skär den i två halvor. Squash skins kan innehålla rester från ett antal bekämpningsmedel, så det är bäst att tvätta den innan du skjuter kniven genom huden och in i köttet.
   
3. 3
   Skrapa alla frön och lösa trådar från centrum hålighet squash. Spara frön för rostning precis som pumpafrön.
   

Savory recept

1. 1
   Placera båda sidor av squash, håligheten uppåt, i en ugn-safe gryta eller tårta pan. Mycket lätt strö salt, peppar och några örter som du kanske gillar över insidan av squash. (Sage är särskilt trevligt med vinter squash.) Vissa föredrar också att borsta ytan med eller smör innan smaksättning.
   
2. 2
   Häll vatten i skålen till ett djup av cirka två inches. Detta kommer att hålla squash från att torka ut.
   
3. 3
   Placera skålen i mitten av ugnen. Grädda squash i 45 minuter till en timme, eller tills du kan lätt sticka en gaffel genom köttet och huden.
   
4. 4
   Ta bort skålen från ugnen och besluta hur man fyller i receptet. Det finns många möjligheter för din squash, ta en tugga och se om det inspirerar dig.
   
   • Ät din squash som är. Många människor kasta bort skinn av vintern squash, men de är faktiskt ätbara gång mjuknat, om du gillar strukturen på din squash hud, garnera och servera det hela som en sida skålen.
     
   • Grejer squash. Detta kan kräva att du gör ytterligare utrymme genom att skrapa bort en del av squash kött, bara göra tillräckligt för att förstora håligheten, sedan blanda öste köttet i med fyllning, sätt sedan i fyllning mix i squash.
     
   • Skrapa köttet från huden med en sked och placera den i en skål. Mosa den med smör, salt och peppar och servera den varm. För en extra känsla, servera den i sin egen hud.

Söta recept (butternut squash)

1. 1
   Eventuellt skal squash med en veggie skalare. Butternut squash hud är mjuk och ätbara gång kokta, så känn dig fri att hoppa över det här steget.
   
2. 2
   Tärna squash i 1/2-tums kuber. Använd en stor, robust kniv för detta, eftersom squash är svårt att arbeta med.
   
3. 3
   Spraya en ugnsform med vegetabiliska spray innan du lägger squash. Detta kommer att hålla den från att fastna, eftersom du inte kommer att lägga andra vätskor i ugnsform.
   
4. 4
   Häll smör och lönnsirap över squash kuber. Strö över salt och kasta kuber att belägga väl. Som ett lönnsirap alternativ, kan du använda socker eller honung.
   
   • För ett extra lager av smak, använd någon av följande kryddor: kanel, pumpa paj blandning, äppelpaj blandning, eller kryddpeppar.
5. 5
   Baka utan lock i en timme. Servera som en sida skålen.