Wki

Hur säsongen gjutjärn BBQ grillar och brännare

Utomhus grillning är en av de stora nöjena i det moderna livet. Det är enkelt, det är välsmakande och det är hälsosamt. För att få ut det mesta av dina gjutjärn BBQ grill och brännare, kommer du vill ta hand om dem. Efter tips i denna artikel kommer att löna sig med lägre underhåll, en praktiskt taget non-stick yta och år av grill himlen.

Steg

Hur säsongen gjutjärn BBQ grillar och brännare. Värm din vanliga kök ugnen till 275-350 º F (135 till 175 º C).
Hur säsongen gjutjärn BBQ grillar och brännare. Värm din vanliga kök ugnen till 275-350 º F (135 till 175 º C).

Season ditt gjutjärn grill

  1. 1
    Värm din vanliga kök ugnen till 275-350 º F (135 till 175 º C).
  2. 2
    Tvätta och torka grillen med diskmedel för att avlägsna eventuella rester från tillverkaren så att det inte blir bakas in i ditt galler. Om din grill är äldre, se till att du tar bort alla rester och knaprig bitar. Börja med en metall skrapa och avsluta med en stålborste.
  3. 3
    Coat din grill rack helt med smält ister, förkorta eller vegetabilisk olja. Täck grillgallret med folie.
  4. 4
    Placera grillgallret i ugnen. För att fånga några dropp från olja eller matfett, lägg en folie-täckt cookie plåt under gallret. Låt det baka i minst 30 minuter för att ge oljan hinner säsong gjutjärn.
  5. 5
    Ta bort grillgallret och låt den svalna. Upprepa denna process minst 2 flera gånger tills du har en mörk yta. Varje repetition fördjupar smaksättning, skyddar metallen och hjälper till att utveckla det nästan non-stick yta.
  6. 6
    Sätt tillbaka grillgallret på din grill. Du är nu redo för några söta grillning sensationer!

Underhålla kryddningen hela året

  1. 1
    Låt grillen svalna naturligt när du är klar med dagens grillning. Aldrig kyla den med kallt vatten eftersom du kan knäcka grillgallret.
  2. 2
    Rengör den när den har svalnat. Ta grillgallret i köket och tvätta det med mycket mild tvål och vatten. För mycket tvål kommer band smaksättning, men du vill rensa oljor ut så att de inte blir härsken.
    • Undvik blötläggning din grill rack i tvålvatten eftersom du ska skala bort kryddningen. Skölj noggrant.
    • Antingen torka grillgallret med en pappershandduk eller placera det i en varm ugn i några minuter. Att göra detta kommer att låta det torka ut helt mellan alla skarvar.
  3. 3
    Re-coat din grillgallret med lite smält ister eller förkorta efter du rengjort den och vände brännarna off.

Krydda äldre grillar

  1. 1
    Rengör noga. Om din grill har blivit rostiga eller smutsiga, och maten håller fast vid det som superlim, är matlagning inget kul alls. Lösningen? Det är dags att åter-säsongen. Börja med att ge den en grundlig skrubbning med tvålvatten och en styv borste.
  2. 2
    Skölj. Du vill se till att du får all tvål rester av, och även kontrollera att du fått alla knaprig bitarna rengöras också. Om inte, upprepa steg 1.
  3. 3
    Torka helt. Stoppa den i ugnen för lite tills det är torrt som förra årets fruktkaka.
  4. 4
    Re-säsongen. Följ stegen i den inledande Krydda sektionen, och snart kommer du att njuta av din grillning igen.

Tips

  • Krydda bör göras i början och slutet av grillsäsongen eller en gång i månaden om du grilla året runt.

Varningar

  • Vissa människor föreslår rengöring av grillen genom att köra det vid en hög temperatur för att bränna bort eventuella rester. Var medveten om att göra detta även kan bränna bort smaksättning och bjuda rost.

Saker du behöver

  • Kitchen ugn
  • Dish tvål och vatten
  • Wire skrapa
  • Stiff borste
  • Smält ister, bakfett eller vegetabilisk olja
  • Folie
  • Foliebeklädd cookie blad
  • Pappershandduk