Wki

Hur man gör sushi

Massor av människor älskar sushi, men tror att det bara kan upphandlas utanför hemmet. Här är en enkel guide för att göra sushi i ditt kök!

Ingredienser

  • Grönsaker
  • Fisk, skaldjur eller annan topping
  • Risvinäger
  • Osaltat torkat sjögräs (layer skivor förberedda för att göra sushi)
  • Socker
  • Salt

Valfria smaktillsatser:

  • Wasabi
  • Inlagd ingefära
  • Sojasås

Steg

Hur man gör sushi. Välj 2 typer av grönsaker (gurka och morötter) och en fisk (t.ex. konstgjorda kokt krabba).
Hur man gör sushi. Välj 2 typer av grönsaker (gurka och morötter) och en fisk (t.ex. konstgjorda kokt krabba).
  1. 1
    Välj 2 typer av grönsaker (gurka och morötter) och en fisk (t.ex. konstgjorda kokt krabba). Också köpa några torkade alger (även känd som nori) och okokt ris.
  2. 2
    Häll ca 2 koppar sushi ris i en och skölj riset tills riset vattnet inte är grumlig. Fyll sedan riset potten med nytt vatten (hur mycket vatten beror på mängden ris på spisen och det samma gäller för hur lång tid att laga den, instruktionerna är oftast i lådan).
  3. 3
    Tvätta grönsakerna och placera dem på en skärbräda och skär morötterna i halvlång klok och sedan skär dem i långa smala remsor. Upprepa på gurka.
  4. 4
    Skär krabba i små strimlor och se till att de är ganska jämnt i längd.
  5. 5
    Kontrollera på din ris. Om den är klar, ta ut den och lägg den i en skål.
  6. 6
    Ta en skål och häll i ca två matskedar risvinäger. Du kan lägga till mer eller mindre beroende på dina smaklökar och hur separerade du vill att dina korn eller ris. Det är bättre att sätta in mindre just nu och lägga till fler senare. Lägg i socker och salt och rör om tills det löser (upprepa tills det smakar gott).
  7. 7
    Häll blandningen på riset och blanda väl med "skivning" riset. Lägg vinäger risvin om det behövs för att göra risgryn separat lätt.
  8. 8
    Placera tång skikt på en bambu matta och sedan sprida ris på tång. Det bör spridas ut så det finns inga tomma hål och det bör fylla den mellersta tredjedelen. Fukta änden kanten med ris vinäger så det fastnar när du rullar. Placera remsor av planteras och krabba på riset.
  9. 9
    Rulla bambu i en lång rulle genom att först vika den nedre tredjedelen i sedan rulla upp. Det ska se ut ett rör av något slag. Nu bort sushi rulle från bambu och skär ut enligt följande.
  10. 10
    Skär ner på mitten av rullen, ta varje halva och placera dem parallellt med varandra. Upprepa genom att skära båda halvorna i mitten samtidigt, ta de delar och upprepa en sista gång. Denna sågningsteknik försäkrar att ingredienserna inte spiller ut ur rullen.
  11. 11
    Servera och njut!

Tips

  • Om du använder wasabi, satte en mycket liten bit i din sojasås lägga blanda försiktigt.
  • Pröva olika ingredienser, som rå lax, som är milt för amatörer.
  • Leta efter instruktioner om ingredienserna (ris, vinäger).
  • Lägg inlagd ingefära eller wasabi för extra smak.
  • Använd tunna skivor av ingefära för att återställa dina smaklökar mellan olika sorter av sushi.
  • Doppa sushi i sojasås lätt. Dunking sushi i soja tar bort syftet med sushi och täcker smak med smak av salt

Varningar

  • Var försiktig med kniv och varma föremål!

Saker du behöver

  • kniv
  • bambu matta
  • riskokare

Relaterade google artiklar