Wki

Hur man gör kärnmjölk pannkakor

Syran i kärnmjölk gör för en något syrlig snodd i dessa pannkakor. Om du inte har kärnmjölk till hands, kan du ersätta genom att blanda 1 msk vinäger eller citronsaft med en kopp vanlig mjölk eller, om du känner dig särskilt ambitiöst, göra din egen kärnmjölk.

Ingredienser

  • 9 7/8 oz (280 g) vetemjöl
  • 1 tesked bakpulver
  • 2 teskedar bakpulver
  • 4 msk socker
  • 1/2 tsk salt
  • 2 ägg (slagen)
  • 20 1/2 fl oz (600 ml) av kärnmjölk
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 1 3/4 oz (50 g) av smör (smält)
  • 3 1/3 fl oz (100 ml) av vegetabilisk olja
  • Lönnsirap
  • Vissa frukter

Steg

Hur man gör kärnmjölk pannkakor. Ta din skål och blanda alla de "torra" ingredienserna tillsammans (socker, bakpulver, bakpulver, salt och mjöl).
Hur man gör kärnmjölk pannkakor. Ta din skål och blanda alla de "torra" ingredienserna tillsammans (socker, bakpulver, bakpulver, salt och mjöl).
  1. 1
    Ta din skål och blanda alla de "torra" ingredienserna tillsammans (socker, bakpulver, bakpulver, salt och mjöl).
  2. 2
    Börja blanda "våta" ingredienser i den "torra" skål (kärnmjölk, vanilj extrakt, ägg och smör). Fortsätt när det enda kombinerade, ignorera eventuella klumpar för just nu.
  3. 3
    Slå på spisen / intervall till medelvärme och lägg en stekpanna på området. Häll lite olja i stekpannan.
  4. 4
    Ta en slev och ösa en god andel av pannkakssmet. Häll den i stekpannan och koka den antingen 3 minuter eller när du ser bubblor bildas på toppen av pannkakan.
  5. 5
    Ta din spatel och försiktigt försöka vända på pannkakan över. Efter vändning, laga denna sida i ungefär en minut. Vänta tills pannkakan förvandlar en gyllenbrun färg och lägg dem på en tallrik.
  6. 6
    Göra matlagning stegen för pannkaka andra pjäser.
  7. 7
    Servera med lönnsirap och ditt val av, till exempel jordgubbar.

Tips

  • Inte över slå smeten, eller dina pannkakor blir tufft. Rör ingredienserna precis tillräckligt för att blanda dem.
  • För att göra pannkakor särskilt fluffigt, försök att separera och vispa äggvitorna till mjuka toppar sedan vika dem i den slutliga smeten innan tillagning.
  • Om du har bacon som en sida, kan du rör i 1/2 dl bacon fett istället för vegetabilisk olja. Eller smält smör och lägg till mixen. Detta kommer att göra dina pannkakor brun snyggt.
  • För att avlägsna eventuella bakpulver klumpar, häll det genom en sil, snarare än direkt i skålen.

Varningar

  • Var försiktig så att du inte bränner dig!
  • Var försiktig pannkakorna inte blir bränd heller.

Saker du behöver

  • Skål
  • Slev (tillval)
  • Vispa
  • Stekspade
  • Stekpanna
  • Tallrik