Peeling är inte bara för hårdkokta ägg, du kan separera skalet från en okokt ägg helt enkelt genom att blötlägga den i ättika! Inte bara kommer du vara kvar med en "naken ägg," men du kommer också att ha en kemi lektion att gå tillsammans!
Steg
- 1Placera ägget i ett högt glas, burk, eller en plastkopp och fylla glaset med vinäger, dränka ägget.
- 2Låt ägget i ättika för hela 24 timmar. Titta noga. Ser du några bubblor bildas på skalet? För att se det bästa reaktionen placera ditt ansikte över ägget.
- 3Ändra vinäger på den andra dagen. Häll försiktigt den gamla vinäger ner i avloppet och täcka ägget med färska vinäger. Men kom ihåg, använd en sil för att fånga ägg så att den inte faller ner i avloppet. Placera glaset med ättika och ägg i en säker plats för en dag-Stör inte ägget, men uppmärksam på bubblor bildas på ytan av skalet (eller vad som finns kvar av det).
- 4Häll av vinäger och försiktigt skölja ägget med vatten. Ägget ser nu genomskinligt eftersom utanför skalet är borta! Det enda som återstår är den känsliga membranet i ägget!
- 5Kom ihåg att ta bilder varje dag av ägget och ta anteckningar! (För ett vetenskapligt projekt!)
- 6Färdigt.
Tips
- Några av ättika kommer också smyga igenom äggets membran (genomsyra membranet) och orsaka ägget att få lite större. Därför är ägget är ännu mer känslig om du hanterar det. Om du skakar ägget, kan du se gulan skvalpar runt i äggvitan. Om membranet går sönder, kommer äggets insida spiller ut i ättika. Ja, har du gjort en picklade ägg. Ju längre du lämnar ägget i ättika, desto mer förändras. Dess skal blir ett material som känns som en gummiboll. Efter en period av 4 veckor ägget blir bouncy.
- Bubblorna är koldioxidgas. Ättika är en syra som kallas ättiksyra - CH 3 COOH - och vit vinäger från mataffären är vanligen ca 5% lösning. Äggskal består av kalciumkarbonat. Den vinäger reagerar med kalciumkarbonat genom att bryta den kemiska in i dess kalcium och koldioxid (i enklaste form). Kalcium-delen (fria joner av kalcium) flyta runt i lösningen, medan koldioxiden reagerar och bildar bubblor som du ser.
- Försök att sätta dina ägg i en mängd olika vätskor för att se vad som händer med det.
Varningar
- Ät inte detta ägg. (I själva verket, inte äta råa ägg alls - koka dem först för att döda bakterier som kan göra dig sjuk.)
- Ägget är mycket ömtåliga så var försiktig när du håller i den.
- Denna aktivitet kräver vuxen tillsyn.
Saker du behöver
- Rått ägg (eller hårdkokt ägg)
- burk, plastkopp, eller glas kopp.
- Vinäger
- notebook (inte nödvändigt)