Wki

Hur man gör en caramel macchiato

Är du trött på att tappa 5€ per dag för Starbucks kaffe? Tja, här är en enklare, billigare sätt att göra din egen caramel macchiato hemma.

Ingredienser

  • 3/4 dl mjölk
  • 4 msk. malda espressobönor
  • 1 kopp vatten
  • Vanilla sirap (1 oz. För varje 8 oz. Mjölk)
  • Caramel sirap

Steg

Hur man gör en caramel macchiato. Tamp marken espresso i huvudet.
Hur man gör en caramel macchiato. Tamp marken espresso i huvudet.
  1. 1
    Värm mjölken. Fyll metall kanna med 3/4 kopp mjölk eller användning grytan på spisen. Placera termometern säkert inne i kannan. Steam mjölk till 165 grader. (Heat tills nästan en koka.)
    • Ångan staven skall införas diagonalt strax under ytan av mjölken. Detta kommer att skapa "skum" som krävs för en god Caramel Macchiato.
  2. 2
    Tamp marken espresso i huvudet. Lås den i läge på espressomaskinen. (Använd 4T malet kaffe och 1 dl vatten i kaffepannan.)
    • Hälla skott är en konstform, men denna dryck är... smaksatt: Dock har ett perfekt skott en fluid hjärta, minimal kropp och en liten portion av crema. En "perfekta bilden" dras inne i 15-24 sekunder.
  3. 3
    Häll din ångad mjölk över aromen lämnar 2 inches för skum på toppen. Du måste hälla 1 ounce smak för varje 8 uns mjölk.
  4. 4
    Använd piska metall matlagning att skumma mjölken. Scoop fradga över din mjölk tills du är 1 tum från kanten.
  5. 5
    Avsluta det. Häll dina skott över skummet. Ringla karamell sirap över skummet.

Tips

  • Starbucks använder en korsmönstret för karamell duggregn.
  • Starbucks ångar faktiskt mjölken till 160
  • Dessa är bra utgångspunkt om du är nybörjare kaffedrickare.
  • Detta är definitivt en Starbucks dröm arbete.

Varningar

  • Detta är en form av "latte macchiato", eller "färgade / fläckig mjölk" - vilket innebär att mjölken är "färgade" med lite kaffe. Den vanligaste formen av macchiato är "espresso macchiato", eller "spotted espresso", vilket innebär att bilden av kaffet "spotted" med lite mjölk.
  • Se till att du använder ett filter vid bryggning din espresso, annars kommer det att bli krispigt.

Saker du behöver

  • Espressomaskin, med Steam Wand
  • Tamp (bör komma med espressomaskin)
  • Metal Pitcher
  • Snapsglas eller motsvarande
  • Termometer, (Du kommer så småningom att kunna berätta rätt temperatur vid örat).